第17章 第17章
第十七章机灵鸡
金渊朔低垂着头紧盯着小叶子,满目委屈,指尖发痒:“我不想和你没有关系,小叶子,我可以被信任的!”
这话说的既委屈又招人!这人怎生得如此胆大妄为!
木叶红着脸揪了揪衣袖,发现确实无法扯动以后,才无奈道:“你在说些什么哟!”她匀出一只手去,食指轻轻点在假王爷的手上,假王爷的手温热却粗糙,像是脸贴在晒得暖烘烘的棉被上,让人心内熨帖。
小叶子突然的亲密行为让金渊朔有些受宠若惊,他红着脸,竟不敢再深入问下去。
木叶绕过满脸通红的假王爷,端着脏衣服去了厨房,屋顶上的积雪在强烈阳光的照射之下,已经开始融化成了水滴,慢慢滴落。
木李氏正在厨房切菜,灶膛里火光扑朔,铁锅里传来阵阵香气。
“娘,烧了鸡吗?”木叶将盆放下,贴着锅细细闻着。
“对,烧了鸡……哎!你别掀锅盖,一会该煮不烂了!”
木叶闻着不过瘾,掀了锅盖往里面看,“好好好,不掀!”听着娘亲的话赶紧盖上。
木叶耸耸鼻子,微皱着眉头:“娘,你是不是放姜了?”刚掀开锅盖闻起来更明显了。
“放了两片。”木李氏手下不停,将木叶带回来的鲜笋切片,“你在山上过了一夜,又是狂风又是暴雪的,虽说是没淋着雪,但总归是有寒气,放两片姜驱驱寒。”
木叶小声嘀咕了一会,还是接受了鸡里放了姜片。
“对了,昨天还有些剩饭,吃不吃点炒饭?”
“好啊!不过,娘您也不用特意哄着我,红烧鸡已经很好啦!我知道您是心疼我,但咱们家条件还差呢,炒饭又得花上两个鸡蛋!”木叶抱着娘亲的胳膊,低眉垂眼。
木李氏停下手中的活计,虽心中一片柔软,面上却严肃着:“以后少一个人往山里跑,若好好呆在家里,少不得天天给你鸡蛋吃!”
“哎呀,娘亲~”木叶摇着娘亲的手,忸怩着,“人家就是看天好,想抓几个兔子回来孝敬您,可哪知道天气突变……”
“你也知道天气突变!”木李氏放下手上的菜刀,给了木叶一手板栗,眉目凛然,“知道天气突变还不赶紧下山来,还要去查劳什子破坑,要是被山鬼魅了心再也转不出来,我看你还吃!”
“可我这不……出来了嘛……”木叶别着嘴,委屈道。
“那还不是人家小金的功劳!要不是人家,你现在还在山里转悠呢,指不定饿着肚子在哪里哀嚎!”木李氏挣开女儿的手,嫌弃地错开身子,继续切菜。
“哎呀,那他吃我们家,喝我们家的,可不得出点力嘛~”木叶又追上去继续抱着娘亲的手臂,委屈巴巴地念叨,发挥一个粘人精的本性。
“去去去,这么闲,自己炒饭去,耽误我烧菜!”木李氏甩开木叶的手,将切好的笋片用刀铲起,左手虚盖在刀上,防止笋片掉落。
木叶有眼色的帮着掀开了锅盖,浓重的白色水汽席卷而上,冲的她的眼睫湿湿,脑袋后倾。
“小心着些!”木李氏念叨。
木叶连连点头,手上拿过锅铲,在锅里翻上几下,鲜香直冲鼻头而来。
木李氏将笋片抚进锅中,又从缸里舀上适量水来,沿着锅边淋上一圈,先是“滋啦滋啦”声,后这声偃旗息鼓,待水没过大半鸡肉只能看见顶上的笋片,木李氏收了手,木叶将锅盖盖上,继续煮,只待这水煮的只剩下三分之一,这鸡便烧好可以出锅了!
木叶坐在灶前,将外面灶里的火大半移到里间灶里,又各自灶里都添上一些,着重等里间灶里的火着了,才算停了手。
往里间锅里放上一瓢冷水,等水微热后,将锅简单擦洗,舀出,等火将锅内余水烧干,穿上厨房的脏罩衣。
那厢木叶洗净手,向碗中打入两个鸡蛋,左手端碗,右手执筷飞速在碗中翻滚,直将鸡蛋打得蛋清与蛋黄充分融合,微微冒沫才算停手。
这边锅已干,加入适量熬好的猪油,沿着锅边缘倒入。
说到这猪油也是神奇,冬日里是如同水状,只浓稠些;夏季里却会像在冬日里的水一般,结成块。
猪油下锅,木叶又去灶下看了火,火没什么问题以后,又从碗橱里拿出平日吃粥用的小菜和还未吃完的猪油渣,放置一旁。
这边油已冒出青烟,丝丝缕缕向上飘去,正是烧菜的好时候。
木叶左手端碗,右手拿筷子不停搅拌着碗里的鸡蛋,左手缓慢倾斜着碗,将碗里的蛋液沿锅边画圈倒入锅中。
“滋啦滋……”蛋液融合慢慢浮起一个个小泡泡。
木叶用锅铲将聚在中间的蛋液向旁边划开,待蛋液差不多成型,用锅铲铲起。
锅中油还多,木叶将昨天剩饭倒入锅中,加入一点点水,盖上锅盖焖上一会,掀开锅盖,用锅铲将软化的米饭按散,翻炒。
翻炒至每颗米饭都粘上了猪油的香气加入一旁的咸腌菜、猪油渣再次翻炒,全部炒散,你中有我、我中有你,再加入鸡蛋,多次翻炒。
此时,米饭上混着猪油、咸菜、鸡蛋的香味,叫人垂涎三尺,闻之难忘。
“好香啊~”金渊朔扒在厨房门口伸着头仰着脖子细细嗅着,这简单的炒饭味甚至比他在皇宫里吃上的要好多了!
不过,金渊朔皱了皱眉,心底直反酸,大约皇宫的饭菜也是极美的,只是那环境着实让人食不下咽。
木叶瞥了一眼外间,假王爷不敢进半步,上次假王爷因着好奇,进了厨房来,差点打碎一橱子碗碟,现下早已被明令禁止进厨房了。
不仅是假王爷正伸着脖子往里望,她爹虽说在廊下劈柴,可那小眼神可没少往厨房里飘。
“去,跟我爹说,一会便好了,让他洗洗手罢!”木叶手下不停,朝着假王爷一摆头。
金渊朔一点点小郁闷全都消散了,连连点头。
木李氏将外间锅里的鸡盛起来,撒上点蒜叶。
木叶给锅里撒上点盐,再翻炒一下,尝上一口,味道正好。
给外面锅里煨上点水,撤掉灶内的火,仅留下些红碳。
把火盆端了过去,铲掉中间的部分碳灰,放上新碳,又从灶里铲出些红碳置于其上。
静等其燃。
用火钳夹出带烟的红碳,将其塞回灶炉中。
木叶端着火盆放到了小桌下。
洗净手,开始盛饭。
木叶从小就爱待在厨房,看木李氏烧菜烧饭,虽说君子远庖厨,木叶的爹也是会做饭的,只不过做得实在难吃。
木李氏若是在家中有空闲,是绝对不会让木叶的爹进厨房,后来木叶学会了厨艺,木叶的爹就再也没进过厨房,毕竟木叶的爹做出来的东西,往好了说,叫能下口,往难听了说,那可就是,狗都不吃!
木叶将饭端到桌子上,桌上早已放好了筷子,众人未说话,拿起筷子便开吃了!
今日的菜除了新烧的鸡,还有昨日的剩菜,青菜炖豆腐,以及一碟子臭豆腐。
青菜因热的次数过多,叶子已经发黄,不太好看,味道较刚烧出来也略差。
但没人会计较,木叶家境贫寒,只足温饱早已习惯剩菜剩饭的日子,而沙场拼搏的金渊朔更是有东西饱腹即可。
众人埋头大吃,鸡肉里混着笋的鲜味、蒜香直勾人味蕾,这炒饭更是不用配菜便叫人食指大动。
没了心头的担忧,连胃口都好上许多。
火盆里的新碳燃起来了,散着热意,从脚底叫人暖上心来。
饭后,木叶的爹收拾了碗筷进了厨房,木李氏想跟进去,被木叶的爹瞪了几眼,生生拦在了门外。
金渊朔跟了进去,帮着小叶子的爹收拾厨房。
木叶和木李氏坐在廊下,享受着午后的阳光。
“娘,我想养鸡了~”木叶眯着眼,懒洋洋地说。
“家里不是已经养了吗?”木李氏懒洋洋地回。
“不是,娘!”木叶一把坐起来,褪去了全身的懒洋洋,眼中精光大作,全身上下写满了势在必得!
“您看我昨天带回来的小野鸡,那模样,那机灵劲!”木叶站起身来激动地比划着。
“县里的高门大户惯常喜欢这些新鲜玩意,就连咱们的皇帝殿下也是每年都要去郊外围猎一番,想是这野物味道极好!”
“咱们就赶这个新鲜,养上一养,养个大的,到时候吸引人来,或是自己抓,或是直接买都是笔可行的买卖!”
木李氏睁开眼,皱着眉头:“你可当真要如此?”
木叶想上一想,确认自己的想法不是一时意气,她从昨日里见到那只机灵的小野鸡便想到了这个法子。
将这窝小野鸡留作种,鸡生蛋蛋生鸡,将这机灵鸡做出门道来!
野鸡本就机灵,抓到属实不易,她也是凑了个巧,刚好遇到即将孵化的小野鸡,而小野鸡的娘亲又刚好死去,才叫她占了个便宜。
但这便宜不占白不占,小野鸡长起来也快,五六个月便能成熟,到时候野鸡家鸡混养,养出个新鲜玩意,还怕没人买?
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金渊朔低垂着头紧盯着小叶子,满目委屈,指尖发痒:“我不想和你没有关系,小叶子,我可以被信任的!”
这话说的既委屈又招人!这人怎生得如此胆大妄为!
木叶红着脸揪了揪衣袖,发现确实无法扯动以后,才无奈道:“你在说些什么哟!”她匀出一只手去,食指轻轻点在假王爷的手上,假王爷的手温热却粗糙,像是脸贴在晒得暖烘烘的棉被上,让人心内熨帖。
小叶子突然的亲密行为让金渊朔有些受宠若惊,他红着脸,竟不敢再深入问下去。
木叶绕过满脸通红的假王爷,端着脏衣服去了厨房,屋顶上的积雪在强烈阳光的照射之下,已经开始融化成了水滴,慢慢滴落。
木李氏正在厨房切菜,灶膛里火光扑朔,铁锅里传来阵阵香气。
“娘,烧了鸡吗?”木叶将盆放下,贴着锅细细闻着。
“对,烧了鸡……哎!你别掀锅盖,一会该煮不烂了!”
木叶闻着不过瘾,掀了锅盖往里面看,“好好好,不掀!”听着娘亲的话赶紧盖上。
木叶耸耸鼻子,微皱着眉头:“娘,你是不是放姜了?”刚掀开锅盖闻起来更明显了。
“放了两片。”木李氏手下不停,将木叶带回来的鲜笋切片,“你在山上过了一夜,又是狂风又是暴雪的,虽说是没淋着雪,但总归是有寒气,放两片姜驱驱寒。”
木叶小声嘀咕了一会,还是接受了鸡里放了姜片。
“对了,昨天还有些剩饭,吃不吃点炒饭?”
“好啊!不过,娘您也不用特意哄着我,红烧鸡已经很好啦!我知道您是心疼我,但咱们家条件还差呢,炒饭又得花上两个鸡蛋!”木叶抱着娘亲的胳膊,低眉垂眼。
木李氏停下手中的活计,虽心中一片柔软,面上却严肃着:“以后少一个人往山里跑,若好好呆在家里,少不得天天给你鸡蛋吃!”
“哎呀,娘亲~”木叶摇着娘亲的手,忸怩着,“人家就是看天好,想抓几个兔子回来孝敬您,可哪知道天气突变……”
“你也知道天气突变!”木李氏放下手上的菜刀,给了木叶一手板栗,眉目凛然,“知道天气突变还不赶紧下山来,还要去查劳什子破坑,要是被山鬼魅了心再也转不出来,我看你还吃!”
“可我这不……出来了嘛……”木叶别着嘴,委屈道。
“那还不是人家小金的功劳!要不是人家,你现在还在山里转悠呢,指不定饿着肚子在哪里哀嚎!”木李氏挣开女儿的手,嫌弃地错开身子,继续切菜。
“哎呀,那他吃我们家,喝我们家的,可不得出点力嘛~”木叶又追上去继续抱着娘亲的手臂,委屈巴巴地念叨,发挥一个粘人精的本性。
“去去去,这么闲,自己炒饭去,耽误我烧菜!”木李氏甩开木叶的手,将切好的笋片用刀铲起,左手虚盖在刀上,防止笋片掉落。
木叶有眼色的帮着掀开了锅盖,浓重的白色水汽席卷而上,冲的她的眼睫湿湿,脑袋后倾。
“小心着些!”木李氏念叨。
木叶连连点头,手上拿过锅铲,在锅里翻上几下,鲜香直冲鼻头而来。
木李氏将笋片抚进锅中,又从缸里舀上适量水来,沿着锅边淋上一圈,先是“滋啦滋啦”声,后这声偃旗息鼓,待水没过大半鸡肉只能看见顶上的笋片,木李氏收了手,木叶将锅盖盖上,继续煮,只待这水煮的只剩下三分之一,这鸡便烧好可以出锅了!
木叶坐在灶前,将外面灶里的火大半移到里间灶里,又各自灶里都添上一些,着重等里间灶里的火着了,才算停了手。
往里间锅里放上一瓢冷水,等水微热后,将锅简单擦洗,舀出,等火将锅内余水烧干,穿上厨房的脏罩衣。
那厢木叶洗净手,向碗中打入两个鸡蛋,左手端碗,右手执筷飞速在碗中翻滚,直将鸡蛋打得蛋清与蛋黄充分融合,微微冒沫才算停手。
这边锅已干,加入适量熬好的猪油,沿着锅边缘倒入。
说到这猪油也是神奇,冬日里是如同水状,只浓稠些;夏季里却会像在冬日里的水一般,结成块。
猪油下锅,木叶又去灶下看了火,火没什么问题以后,又从碗橱里拿出平日吃粥用的小菜和还未吃完的猪油渣,放置一旁。
这边油已冒出青烟,丝丝缕缕向上飘去,正是烧菜的好时候。
木叶左手端碗,右手拿筷子不停搅拌着碗里的鸡蛋,左手缓慢倾斜着碗,将碗里的蛋液沿锅边画圈倒入锅中。
“滋啦滋……”蛋液融合慢慢浮起一个个小泡泡。
木叶用锅铲将聚在中间的蛋液向旁边划开,待蛋液差不多成型,用锅铲铲起。
锅中油还多,木叶将昨天剩饭倒入锅中,加入一点点水,盖上锅盖焖上一会,掀开锅盖,用锅铲将软化的米饭按散,翻炒。
翻炒至每颗米饭都粘上了猪油的香气加入一旁的咸腌菜、猪油渣再次翻炒,全部炒散,你中有我、我中有你,再加入鸡蛋,多次翻炒。
此时,米饭上混着猪油、咸菜、鸡蛋的香味,叫人垂涎三尺,闻之难忘。
“好香啊~”金渊朔扒在厨房门口伸着头仰着脖子细细嗅着,这简单的炒饭味甚至比他在皇宫里吃上的要好多了!
不过,金渊朔皱了皱眉,心底直反酸,大约皇宫的饭菜也是极美的,只是那环境着实让人食不下咽。
木叶瞥了一眼外间,假王爷不敢进半步,上次假王爷因着好奇,进了厨房来,差点打碎一橱子碗碟,现下早已被明令禁止进厨房了。
不仅是假王爷正伸着脖子往里望,她爹虽说在廊下劈柴,可那小眼神可没少往厨房里飘。
“去,跟我爹说,一会便好了,让他洗洗手罢!”木叶手下不停,朝着假王爷一摆头。
金渊朔一点点小郁闷全都消散了,连连点头。
木李氏将外间锅里的鸡盛起来,撒上点蒜叶。
木叶给锅里撒上点盐,再翻炒一下,尝上一口,味道正好。
给外面锅里煨上点水,撤掉灶内的火,仅留下些红碳。
把火盆端了过去,铲掉中间的部分碳灰,放上新碳,又从灶里铲出些红碳置于其上。
静等其燃。
用火钳夹出带烟的红碳,将其塞回灶炉中。
木叶端着火盆放到了小桌下。
洗净手,开始盛饭。
木叶从小就爱待在厨房,看木李氏烧菜烧饭,虽说君子远庖厨,木叶的爹也是会做饭的,只不过做得实在难吃。
木李氏若是在家中有空闲,是绝对不会让木叶的爹进厨房,后来木叶学会了厨艺,木叶的爹就再也没进过厨房,毕竟木叶的爹做出来的东西,往好了说,叫能下口,往难听了说,那可就是,狗都不吃!
木叶将饭端到桌子上,桌上早已放好了筷子,众人未说话,拿起筷子便开吃了!
今日的菜除了新烧的鸡,还有昨日的剩菜,青菜炖豆腐,以及一碟子臭豆腐。
青菜因热的次数过多,叶子已经发黄,不太好看,味道较刚烧出来也略差。
但没人会计较,木叶家境贫寒,只足温饱早已习惯剩菜剩饭的日子,而沙场拼搏的金渊朔更是有东西饱腹即可。
众人埋头大吃,鸡肉里混着笋的鲜味、蒜香直勾人味蕾,这炒饭更是不用配菜便叫人食指大动。
没了心头的担忧,连胃口都好上许多。
火盆里的新碳燃起来了,散着热意,从脚底叫人暖上心来。
饭后,木叶的爹收拾了碗筷进了厨房,木李氏想跟进去,被木叶的爹瞪了几眼,生生拦在了门外。
金渊朔跟了进去,帮着小叶子的爹收拾厨房。
木叶和木李氏坐在廊下,享受着午后的阳光。
“娘,我想养鸡了~”木叶眯着眼,懒洋洋地说。
“家里不是已经养了吗?”木李氏懒洋洋地回。
“不是,娘!”木叶一把坐起来,褪去了全身的懒洋洋,眼中精光大作,全身上下写满了势在必得!
“您看我昨天带回来的小野鸡,那模样,那机灵劲!”木叶站起身来激动地比划着。
“县里的高门大户惯常喜欢这些新鲜玩意,就连咱们的皇帝殿下也是每年都要去郊外围猎一番,想是这野物味道极好!”
“咱们就赶这个新鲜,养上一养,养个大的,到时候吸引人来,或是自己抓,或是直接买都是笔可行的买卖!”
木李氏睁开眼,皱着眉头:“你可当真要如此?”
木叶想上一想,确认自己的想法不是一时意气,她从昨日里见到那只机灵的小野鸡便想到了这个法子。
将这窝小野鸡留作种,鸡生蛋蛋生鸡,将这机灵鸡做出门道来!
野鸡本就机灵,抓到属实不易,她也是凑了个巧,刚好遇到即将孵化的小野鸡,而小野鸡的娘亲又刚好死去,才叫她占了个便宜。
但这便宜不占白不占,小野鸡长起来也快,五六个月便能成熟,到时候野鸡家鸡混养,养出个新鲜玩意,还怕没人买?
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