第一百三十章:给三大爷指条财路(求订阅)
杨厂长:“这大鱼,小鱼都有,还是老规矩,每斤按照两毛钱结算。”
李抗战无所谓,两毛钱就不少了,这还是杨厂长向着他。
两万五千斤啊,两毛钱一斤也要五千块啊。
这可是六十年代初的五千块啊,多大一笔钱啊!粮食才一毛三一斤。
杨厂长问道:“抗战,还能弄到这么多鱼吗?”
李抗战:“能是能,不过得等些日子了。”
“我得提前去乡下打招呼。”
杨厂长点头:“行,只要还能弄到就行。”
大家都不是傻子,李抗战经常弄回来家禽,鸡蛋,还有干菜,这次这么多的鱼儿,鸽子市可没这么大的量。
李抗战这么说也是让杨厂长知道,他是去乡下弄得,也只有乡下才能弄到。
大家都心照不宣罢了,李抗战白送两百斤的鱼儿给各位领导,还不是怕他们眼红,妒忌,也有吃人嘴短拿人手短的原因。
你吃了我的,拿了我的,背后要是坏我到时候你把自己也牵连进去?
李抗战得了钱,整整五百张大黑十,还是连号的。
光是这五百张大黑十,未来价值一亿五千万。
不过他还不能下班,厂里决定晚上吃鱼,并且广播喇叭都播报出来了。
工友一个个都瞪着眼睛,等着吃晚上这炖鱼呢。
两万五千斤,就算去了内脏,一个人起码能吃到二斤鱼肉。
厨房里忙的热火朝天,各个车间也都出人来帮厨,杀鱼,刮鱼鳞都挺麻烦的。
傻柱偷偷找到他:“师父,您在哪弄这么多鱼啊?”
李抗战就俩字:“秘密。”
见李抗战不说,傻柱虽然心里好奇,但也没有刨根问底。
跟着傻柱去了后厨,李抗战发现秦淮茹怎么也来了呢?
秦淮茹显然也看到他了,不过在秦淮茹想要起身跟自己打招呼的时候,李抗战转身就走了。
这女人不能搭理,不然顺杆往上爬。
秦淮茹看李抗战毫不留情的,装作没看到自己,心里也埋怨李抗战不识趣,不懂风情的毛头小子。
傻柱见秦淮茹看向自己,浑身一抖(不是抖M)而是他怕媳妇不让上床。
“秦淮茹,别东张西望的,赶紧干活,晚上不吃鱼了?”
“哦。”
听到傻柱竟然当中教训自己,秦淮茹吃了个瘪,老老实实的干活。
一锅炖几十条鱼,一个锅灶就是过百斤的鱼儿,十五分钟一锅,不仅一食堂,二食堂也跟着一起开火。
李抗战为了躲避秦淮茹,怕她黏上自己,跑去了二食堂。
十几个锅灶一起炖鱼,也是硬生生拖到了五点半才开饭。
傻柱做了红烧鱼,酱焖鱼,糖醋鱼,清蒸,干炸,剁椒鱼头,椒盐鱼鳞,还有李抗战教他的水煮鱼,当然调料是单独找李抗战要的。
不是李抗战不给傻柱多点调料,他是怕傻柱大咧咧的剩下后被被人拿去,研配出来自己重生的优势就没有了。
傻柱跟李抗战的饭盒都装不下了,最后得用食堂的盆子往回带,有好吃的当然要与家人分享。
李抗战没有跟厂领导们喝酒,早早的跟着傻柱回家去了。
工人们也很少有在食堂吃喝的,全都带回去给家人,只留下马华跟刘岚守在食堂。
他们虽然也的把饭盒装满了,但领导们的剩还是要拿回去的。
回到四合院,李抗战被阎埠贵给截下来。
“抗战,去你屋里说话。”
李抗战把阎埠贵迎进屋子:“三大爷,神神秘秘的又有好东西了?”
“清乾隆白玉镂空花鸟纹香盒。”
“我八块钱收的。”
看着李抗战翻过来调过去的查看,阎埠贵老神在在:“放心,我找人鉴定过了!”
李抗战:“我信得过三大爷!”
掏出十块钱:“多出来两块钱是您老的辛苦费。”
阎埠贵叹道:“好东西少啊,真品难寻!”
李抗战:“三大爷,我给你指点一条财路?”
阎埠贵:“那感情好啊!”
李抗战:“三大爷,您在乡下有亲戚吧?”
阎埠贵:“自然是有的。”
李抗战:“鸡蛋,家禽您发动一下乡下的亲戚,可劲的收,到时候卖给我们厂。”
阎埠贵:“什么价格?”
李抗战:“鸡蛋一毛,家禽四毛一斤。”
阎埠贵眼珠子转了转:“咱可说定了,不能反悔啊。”
李抗战:“三大爷,我李抗战什么时候说话不算数过?什么时候忽悠过您?”
阎埠贵激动道:“抗战,往后在大院里,大爷我觉得向着你。”
李抗战笑道:“三大爷,您说这院里这几头蒜,我那个放在心上了?”
“行了,您回家琢磨去吧,我也去柱子家吃饭了。”
阎埠贵回了家,就把三大妈喊过来。
“孩他娘,发达了。”
“老阎,天还没黑呢,说什么梦话。”
阎埠贵扶了扶眼镜框:“抗战给我找了挑好财路。”
·······
阎埠贵解释完,三大妈也是一脸的笑容:“那我明天就去乡下串门,赶集的时候鸡蛋才八分钱,咱们卖给李抗战就赚二分,十枚是两毛,一百枚就是两块。”
“家禽压压价,一斤也能有个毛八分的差价·······”
阎埠贵打断兴奋的三大妈:“这事先别跟老大他们说。”
三大妈诧异道:“为什么啊?”
三大爷:“真是头发长见识短。”
“他们知道了,不就跟咱们抢生意了吗?”
“乡下的亲戚,他们也都认识,你自己想想吧。”
“对对对!”三大妈连忙道:“先不告诉他们。”
三大爷:“乡下哪里赶集你多打听,也去集市上转转,不过你一个人怎么往回运是个难题。”
三大妈白了眼阎埠贵:“你可是小瞧我了。”
“忘了年轻那会儿,我套板车一个人拉着粮食能走几十里路了?”
李抗战这边来到傻柱家,酒傻柱都给他倒上了。
李抗战把钱拿出来当着大家的面,交给何雨水。
“雨水,这是之前哥借你的钱,你收好。”
何雨水有些难过:“我又不急着用钱,你干嘛着急还给我。”
李抗战:“你先存起来,我用钱的时候再找你借也是一样的。”
吃过饭,晚上强子回来又找到他,这次只带回来几样宝贝。
不过,强子身后还跟着几个扛大个的窝脖,就是扛货的力工。
几个人合力抬着一个大缸,进了四合院,两扇门都打开把大缸搬到李抗战的屋子里。
等强子给了这些人钱之后,关起门来兴奋道:
“哥,宝贝,好宝贝啊。”
李抗战看着这个外边有些绿的缸:“什么东西说说。”
强子激动的口沫横飞:“这是我在一户老乡家的,犄角旮旯里发现的,老乡不识货竟然用它腌酸菜。”
“渎山大玉海,它是由重达3.5吨的玉石打造而成。”
“师父的宝册上层介绍,它是元世祖忽必烈命人制作的一件文物,这种规模的文物在我国古代非常罕见!渎山大玉海不仅体现出元代高超的技术水平,还体现出玉器凋琢的巅峰水平!
渎山大玉海制作而出的最初用途是,忽必烈用来宴请群臣的酒器,被放置在广寒殿中。
元朝末年时,因为战乱,渎山大玉海不翼而飞。
这样一件庞然大物需要几个人才能搬走,本来当时的元朝皇室离开时应该带不走,但渎山大玉海还是被人搬运出皇宫,在民间几经转手,颠沛流离。
这玩意本该出现在北海公园,但不知怎么就出现在了民间,被当成了酸菜缸,或许是蝴蝶效应吧。
说完了渎山大玉海,强子又从包里拿出来明万历,菊瓣纹双耳杯、盘一对。
明青白玉菊瓣盘一对。
清,白玉炉、瓶、盒三式。
明代,白玉瑞兽。
虽然不知道未来价值几何,但李抗战很满意,这次强子带回来的都是玉器。
照旧,奖励强子二十块。
“强子,钱还够用吗?”
强子点头:“够,够用。”
“哥,这是支出的账单。”
李抗战收了下来,但依旧是看也不看的扔在一旁,这让强子很感动。
被人信任的感觉谁不爱呢,强子虽然跟着师父学了本事,但时代的限制,他就是个不受人重视的收破烂的。
或许他这一身本事在几十年后,能够让他赚的盆满钵满,甚至名声大噪,但目前来讲一点屁用没有。
如今,这些宝贝不当吃喝,他连温饱都无法保证,哪里来的闲钱搞收藏?
这都是有钱人的爱好,甚至一些遗老遗少没钱了,还会把宝贝拿出来变卖。
(参考,人是铁饭是钢,南易卖家里祖传的汉代白玉牌,才卖了二十块。)
强子走后,李抗战就把宝贝都挪入随身仓库里。
翌日。
杨厂长早早就食堂找他。
“抗战啊,你今天下午去趟大领导家里。”
“昨个这鱼做的不错,我跟领导提了一嘴。”
李抗战明白了,这是杨厂长又想着讨大领导开心了。
“厂长,昨天的菜是我徒弟,傻柱做的啊。”
“那你就带着他一起去。”
李抗战说这话的意思就是想带着傻柱,去大领导面前露露脸。
有了傻柱,杀鱼,给鱼刮鱼鳞,掏内脏,这些活就有人干了,不用自己出手了。
甚至,还可以狸猫换太子,让傻柱做他在一旁歇着,谁也不知道。
中午,给妹妹跟傻柱做了虎皮鸡蛋,肉沫疙瘩汤。
下午,李抗战带着傻柱坐上厂里的吉普车,直奔大领导家的小别墅。
到了地方,领导夫人看他还带个人。
李抗战解释道:“夫人,这也是我们厂的大厨,谭家菜的传人,也是我徒弟。”
夫人也是见多识广,当即道:“谭家菜是过去最着名的官府菜,清末官僚谭宗浚的家传延席,因其是同治二年的榜眼,又称榜眼菜!”
傻柱一旁咧嘴傻笑道:“夫人好见识。”
这马屁拍得不算高明,但夫人听了很高兴。
李抗战带着傻柱去了厨房,鱼早就准备好了。
“柱子,把盆子里的鱼再杀了吧。”
李抗战看到厨房里有只母鸡,还有好几种蘑孤,便道:“给你个展示的机会,做一道谭家菜里的,草孤蒸**。”
李抗战把番茄酱,麻辣鲜,蒸鱼豉油,水煮鱼的调料包·······
准备齐全之后,傻柱的鱼也杀好了,开始冲洗,又把鱼鳞清洗了即便,用料酒去腥。
接着去杀鸡,烧水拔鸡毛,掏内脏,等一切准备好了。
李抗战看了看时间,三点了。
“柱子,开始干活吧。”
两个灶台,傻柱先做了清蒸鱼,葱姜这些都正常放,只是在蒸了十分钟后,把葱姜挑出来,重新放上葱丝,淋上豉油,再浇上一勺热油。
这小滋味挠挠的,一下子就上来了。
李抗战把清蒸鱼端上去的时候,夫人闻着香味口舌生津,直夸他厨艺好。
回到厨房,傻柱这边将母鸡肉剁成4厘米见方的块,放入小盆内,加入草孤、澄清的草孤汤及精盐、酱油、绍兴酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片,拌匀。
上屉后用旺火蒸。
20分钟左右取出,拣去葱姜,草孤蒸鸡就成功了。
草孤蒸鸡蒸上了,傻柱开始炸鱼,炸鱼之前把两面的鱼肉用刀给片开,炸的时候才漂亮,淀粉调成酸菜状,均匀的抹在鱼身上,放入锅中侵炸。
第二道菜做个糖醋鱼,把鱼炸定型之后,捞出,锅留底油开始调汁。
“柱子,再放一勺白糖,你的糖放少了。”
李抗战怕放了醋不说,还放了那么多番茄酱,如果不多放糖会酸。
八种吃法,八道菜,被李抗战给端上饭桌。
草孤蒸鸡最后端上去的。
“夫人,这是谭家菜里的草孤蒸鸡,待会儿您尝尝。”
“替我谢谢你徒弟。”
李抗战摆手:“夫人,您这太客气了。”
李抗战回到厨房,做了个凉菜,凑齐了十道菜。
等他出来后,大领导下班了。
本打算告辞带着傻柱回去,但大领导见到他棋瘾犯了。
“抗战先别着急回去,一起吃饭,吃过后陪我下盘棋。”
李抗战:“那借用一下您家电话。”
李抗战给厂里打了电话,让马华帮自己把妹妹送回家。
大领导听闻他还带着徒弟,就让傻柱来一起吃饭。
可傻柱这个时候又变聪明了,留在厨房里一个人吃饭,也不肯上桌。
大领导吃得最多的是水煮鱼,这个辣他喜欢。
夫人吃的最多的是糖醋,清蒸,红烧。
“你徒弟这个谭家菜做的真不错,下次还带着他一起来,这草孤的味道太鲜美了。”
“领导,您喜欢下次我还带着他,下次让他给您再做其他的谭家菜。”
吃过饭,俩人去了书房。
李抗战照旧跟大领导杀得难解难分,在大领导思索的时候,他看向了大领导的唱机,大领导原本是送了傻柱。
李抗战琢磨着,这玩意还是自己捧回去吧,没事还能听个曲,不然太无聊了。
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李抗战无所谓,两毛钱就不少了,这还是杨厂长向着他。
两万五千斤啊,两毛钱一斤也要五千块啊。
这可是六十年代初的五千块啊,多大一笔钱啊!粮食才一毛三一斤。
杨厂长问道:“抗战,还能弄到这么多鱼吗?”
李抗战:“能是能,不过得等些日子了。”
“我得提前去乡下打招呼。”
杨厂长点头:“行,只要还能弄到就行。”
大家都不是傻子,李抗战经常弄回来家禽,鸡蛋,还有干菜,这次这么多的鱼儿,鸽子市可没这么大的量。
李抗战这么说也是让杨厂长知道,他是去乡下弄得,也只有乡下才能弄到。
大家都心照不宣罢了,李抗战白送两百斤的鱼儿给各位领导,还不是怕他们眼红,妒忌,也有吃人嘴短拿人手短的原因。
你吃了我的,拿了我的,背后要是坏我到时候你把自己也牵连进去?
李抗战得了钱,整整五百张大黑十,还是连号的。
光是这五百张大黑十,未来价值一亿五千万。
不过他还不能下班,厂里决定晚上吃鱼,并且广播喇叭都播报出来了。
工友一个个都瞪着眼睛,等着吃晚上这炖鱼呢。
两万五千斤,就算去了内脏,一个人起码能吃到二斤鱼肉。
厨房里忙的热火朝天,各个车间也都出人来帮厨,杀鱼,刮鱼鳞都挺麻烦的。
傻柱偷偷找到他:“师父,您在哪弄这么多鱼啊?”
李抗战就俩字:“秘密。”
见李抗战不说,傻柱虽然心里好奇,但也没有刨根问底。
跟着傻柱去了后厨,李抗战发现秦淮茹怎么也来了呢?
秦淮茹显然也看到他了,不过在秦淮茹想要起身跟自己打招呼的时候,李抗战转身就走了。
这女人不能搭理,不然顺杆往上爬。
秦淮茹看李抗战毫不留情的,装作没看到自己,心里也埋怨李抗战不识趣,不懂风情的毛头小子。
傻柱见秦淮茹看向自己,浑身一抖(不是抖M)而是他怕媳妇不让上床。
“秦淮茹,别东张西望的,赶紧干活,晚上不吃鱼了?”
“哦。”
听到傻柱竟然当中教训自己,秦淮茹吃了个瘪,老老实实的干活。
一锅炖几十条鱼,一个锅灶就是过百斤的鱼儿,十五分钟一锅,不仅一食堂,二食堂也跟着一起开火。
李抗战为了躲避秦淮茹,怕她黏上自己,跑去了二食堂。
十几个锅灶一起炖鱼,也是硬生生拖到了五点半才开饭。
傻柱做了红烧鱼,酱焖鱼,糖醋鱼,清蒸,干炸,剁椒鱼头,椒盐鱼鳞,还有李抗战教他的水煮鱼,当然调料是单独找李抗战要的。
不是李抗战不给傻柱多点调料,他是怕傻柱大咧咧的剩下后被被人拿去,研配出来自己重生的优势就没有了。
傻柱跟李抗战的饭盒都装不下了,最后得用食堂的盆子往回带,有好吃的当然要与家人分享。
李抗战没有跟厂领导们喝酒,早早的跟着傻柱回家去了。
工人们也很少有在食堂吃喝的,全都带回去给家人,只留下马华跟刘岚守在食堂。
他们虽然也的把饭盒装满了,但领导们的剩还是要拿回去的。
回到四合院,李抗战被阎埠贵给截下来。
“抗战,去你屋里说话。”
李抗战把阎埠贵迎进屋子:“三大爷,神神秘秘的又有好东西了?”
“清乾隆白玉镂空花鸟纹香盒。”
“我八块钱收的。”
看着李抗战翻过来调过去的查看,阎埠贵老神在在:“放心,我找人鉴定过了!”
李抗战:“我信得过三大爷!”
掏出十块钱:“多出来两块钱是您老的辛苦费。”
阎埠贵叹道:“好东西少啊,真品难寻!”
李抗战:“三大爷,我给你指点一条财路?”
阎埠贵:“那感情好啊!”
李抗战:“三大爷,您在乡下有亲戚吧?”
阎埠贵:“自然是有的。”
李抗战:“鸡蛋,家禽您发动一下乡下的亲戚,可劲的收,到时候卖给我们厂。”
阎埠贵:“什么价格?”
李抗战:“鸡蛋一毛,家禽四毛一斤。”
阎埠贵眼珠子转了转:“咱可说定了,不能反悔啊。”
李抗战:“三大爷,我李抗战什么时候说话不算数过?什么时候忽悠过您?”
阎埠贵激动道:“抗战,往后在大院里,大爷我觉得向着你。”
李抗战笑道:“三大爷,您说这院里这几头蒜,我那个放在心上了?”
“行了,您回家琢磨去吧,我也去柱子家吃饭了。”
阎埠贵回了家,就把三大妈喊过来。
“孩他娘,发达了。”
“老阎,天还没黑呢,说什么梦话。”
阎埠贵扶了扶眼镜框:“抗战给我找了挑好财路。”
·······
阎埠贵解释完,三大妈也是一脸的笑容:“那我明天就去乡下串门,赶集的时候鸡蛋才八分钱,咱们卖给李抗战就赚二分,十枚是两毛,一百枚就是两块。”
“家禽压压价,一斤也能有个毛八分的差价·······”
阎埠贵打断兴奋的三大妈:“这事先别跟老大他们说。”
三大妈诧异道:“为什么啊?”
三大爷:“真是头发长见识短。”
“他们知道了,不就跟咱们抢生意了吗?”
“乡下的亲戚,他们也都认识,你自己想想吧。”
“对对对!”三大妈连忙道:“先不告诉他们。”
三大爷:“乡下哪里赶集你多打听,也去集市上转转,不过你一个人怎么往回运是个难题。”
三大妈白了眼阎埠贵:“你可是小瞧我了。”
“忘了年轻那会儿,我套板车一个人拉着粮食能走几十里路了?”
李抗战这边来到傻柱家,酒傻柱都给他倒上了。
李抗战把钱拿出来当着大家的面,交给何雨水。
“雨水,这是之前哥借你的钱,你收好。”
何雨水有些难过:“我又不急着用钱,你干嘛着急还给我。”
李抗战:“你先存起来,我用钱的时候再找你借也是一样的。”
吃过饭,晚上强子回来又找到他,这次只带回来几样宝贝。
不过,强子身后还跟着几个扛大个的窝脖,就是扛货的力工。
几个人合力抬着一个大缸,进了四合院,两扇门都打开把大缸搬到李抗战的屋子里。
等强子给了这些人钱之后,关起门来兴奋道:
“哥,宝贝,好宝贝啊。”
李抗战看着这个外边有些绿的缸:“什么东西说说。”
强子激动的口沫横飞:“这是我在一户老乡家的,犄角旮旯里发现的,老乡不识货竟然用它腌酸菜。”
“渎山大玉海,它是由重达3.5吨的玉石打造而成。”
“师父的宝册上层介绍,它是元世祖忽必烈命人制作的一件文物,这种规模的文物在我国古代非常罕见!渎山大玉海不仅体现出元代高超的技术水平,还体现出玉器凋琢的巅峰水平!
渎山大玉海制作而出的最初用途是,忽必烈用来宴请群臣的酒器,被放置在广寒殿中。
元朝末年时,因为战乱,渎山大玉海不翼而飞。
这样一件庞然大物需要几个人才能搬走,本来当时的元朝皇室离开时应该带不走,但渎山大玉海还是被人搬运出皇宫,在民间几经转手,颠沛流离。
这玩意本该出现在北海公园,但不知怎么就出现在了民间,被当成了酸菜缸,或许是蝴蝶效应吧。
说完了渎山大玉海,强子又从包里拿出来明万历,菊瓣纹双耳杯、盘一对。
明青白玉菊瓣盘一对。
清,白玉炉、瓶、盒三式。
明代,白玉瑞兽。
虽然不知道未来价值几何,但李抗战很满意,这次强子带回来的都是玉器。
照旧,奖励强子二十块。
“强子,钱还够用吗?”
强子点头:“够,够用。”
“哥,这是支出的账单。”
李抗战收了下来,但依旧是看也不看的扔在一旁,这让强子很感动。
被人信任的感觉谁不爱呢,强子虽然跟着师父学了本事,但时代的限制,他就是个不受人重视的收破烂的。
或许他这一身本事在几十年后,能够让他赚的盆满钵满,甚至名声大噪,但目前来讲一点屁用没有。
如今,这些宝贝不当吃喝,他连温饱都无法保证,哪里来的闲钱搞收藏?
这都是有钱人的爱好,甚至一些遗老遗少没钱了,还会把宝贝拿出来变卖。
(参考,人是铁饭是钢,南易卖家里祖传的汉代白玉牌,才卖了二十块。)
强子走后,李抗战就把宝贝都挪入随身仓库里。
翌日。
杨厂长早早就食堂找他。
“抗战啊,你今天下午去趟大领导家里。”
“昨个这鱼做的不错,我跟领导提了一嘴。”
李抗战明白了,这是杨厂长又想着讨大领导开心了。
“厂长,昨天的菜是我徒弟,傻柱做的啊。”
“那你就带着他一起去。”
李抗战说这话的意思就是想带着傻柱,去大领导面前露露脸。
有了傻柱,杀鱼,给鱼刮鱼鳞,掏内脏,这些活就有人干了,不用自己出手了。
甚至,还可以狸猫换太子,让傻柱做他在一旁歇着,谁也不知道。
中午,给妹妹跟傻柱做了虎皮鸡蛋,肉沫疙瘩汤。
下午,李抗战带着傻柱坐上厂里的吉普车,直奔大领导家的小别墅。
到了地方,领导夫人看他还带个人。
李抗战解释道:“夫人,这也是我们厂的大厨,谭家菜的传人,也是我徒弟。”
夫人也是见多识广,当即道:“谭家菜是过去最着名的官府菜,清末官僚谭宗浚的家传延席,因其是同治二年的榜眼,又称榜眼菜!”
傻柱一旁咧嘴傻笑道:“夫人好见识。”
这马屁拍得不算高明,但夫人听了很高兴。
李抗战带着傻柱去了厨房,鱼早就准备好了。
“柱子,把盆子里的鱼再杀了吧。”
李抗战看到厨房里有只母鸡,还有好几种蘑孤,便道:“给你个展示的机会,做一道谭家菜里的,草孤蒸**。”
李抗战把番茄酱,麻辣鲜,蒸鱼豉油,水煮鱼的调料包·······
准备齐全之后,傻柱的鱼也杀好了,开始冲洗,又把鱼鳞清洗了即便,用料酒去腥。
接着去杀鸡,烧水拔鸡毛,掏内脏,等一切准备好了。
李抗战看了看时间,三点了。
“柱子,开始干活吧。”
两个灶台,傻柱先做了清蒸鱼,葱姜这些都正常放,只是在蒸了十分钟后,把葱姜挑出来,重新放上葱丝,淋上豉油,再浇上一勺热油。
这小滋味挠挠的,一下子就上来了。
李抗战把清蒸鱼端上去的时候,夫人闻着香味口舌生津,直夸他厨艺好。
回到厨房,傻柱这边将母鸡肉剁成4厘米见方的块,放入小盆内,加入草孤、澄清的草孤汤及精盐、酱油、绍兴酒、白糖、熟鸡油、湿淀粉、葱段、姜片,拌匀。
上屉后用旺火蒸。
20分钟左右取出,拣去葱姜,草孤蒸鸡就成功了。
草孤蒸鸡蒸上了,傻柱开始炸鱼,炸鱼之前把两面的鱼肉用刀给片开,炸的时候才漂亮,淀粉调成酸菜状,均匀的抹在鱼身上,放入锅中侵炸。
第二道菜做个糖醋鱼,把鱼炸定型之后,捞出,锅留底油开始调汁。
“柱子,再放一勺白糖,你的糖放少了。”
李抗战怕放了醋不说,还放了那么多番茄酱,如果不多放糖会酸。
八种吃法,八道菜,被李抗战给端上饭桌。
草孤蒸鸡最后端上去的。
“夫人,这是谭家菜里的草孤蒸鸡,待会儿您尝尝。”
“替我谢谢你徒弟。”
李抗战摆手:“夫人,您这太客气了。”
李抗战回到厨房,做了个凉菜,凑齐了十道菜。
等他出来后,大领导下班了。
本打算告辞带着傻柱回去,但大领导见到他棋瘾犯了。
“抗战先别着急回去,一起吃饭,吃过后陪我下盘棋。”
李抗战:“那借用一下您家电话。”
李抗战给厂里打了电话,让马华帮自己把妹妹送回家。
大领导听闻他还带着徒弟,就让傻柱来一起吃饭。
可傻柱这个时候又变聪明了,留在厨房里一个人吃饭,也不肯上桌。
大领导吃得最多的是水煮鱼,这个辣他喜欢。
夫人吃的最多的是糖醋,清蒸,红烧。
“你徒弟这个谭家菜做的真不错,下次还带着他一起来,这草孤的味道太鲜美了。”
“领导,您喜欢下次我还带着他,下次让他给您再做其他的谭家菜。”
吃过饭,俩人去了书房。
李抗战照旧跟大领导杀得难解难分,在大领导思索的时候,他看向了大领导的唱机,大领导原本是送了傻柱。
李抗战琢磨着,这玩意还是自己捧回去吧,没事还能听个曲,不然太无聊了。
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