第 12 章
第十二章加加加
“照哥儿的意思是,让奶奶做酸梅汤”朱氏问。
云照点头“嗯嗯。”
酸梅汤不是什么稀罕饮品,酒楼、茶楼和小摊都有售卖,朱氏也会做,她本来就打算给照哥儿这些孩子做些吃食饮品,当即便道“好,正好家里都有食材。”
云照二话不说,拉着朱氏的手就走。
朱氏惊讶地问“干什么”
云照回答“做汤汤”
“现下就做”
“嗯嗯。”
“看来照哥儿是没有喝够。”站在门口的郝万程笑着接话。
李元奇道“照哥儿就喝一小口,剩下的都被宵哥儿一大口喝光啦。”
“我、我我我”金宵想反驳,但是李元奇说的是事实,他认错道“不是故意的。”
云照冲金宵笑笑,表示“没关系”。
金宵看懂云照的意思,心里温暖极了。
“看来大家都喜欢喝,那我现下就回去做一些。”朱氏道。
郝万程接话道“朱嫂子,其实不必这样麻烦,一会儿酒楼里就开始准备暮食,一定会煮酸梅汤,到时候元哥儿照哥儿他们可以再喝。”
“酒楼也不是你一人的,客人还没有喝,我们哪能说喝就喝,况且这东西也不难做,我们回去准备一下,很快就做好了,你去忙吧,我把孩子们带走了。”朱氏喊李元奇、云阳和金宵三人。
李元奇三人赶紧跑到朱氏跟前。
朱氏看郝万程道“郝东家,你忙吧。”
“照哥儿。”郝万程喊一声。
云照回头冲郝万程挥小手,奶声奶气“肥家,做,汤汤。”
小模样可爱的紧,郝万程不由得露出温和的笑意,暗暗后悔道“今日应该多做些酸梅汤的。”也罢,反正不是什么稀罕物,就让照哥儿他们回家喝去,他下次给照哥儿他们备点别的吃住饮品。
云照并不知郝万程在想什么,他跟着朱氏很快回到李家。
“你们在院子里等着,我去拿食材。”朱氏道。
云照点头。
李元奇问“奶奶,我们真做汤汤啊。”
朱氏道“对啊,你喜欢吗”
李元奇道“喜欢。”
“一会儿把小炉子拿出来,我们就在院子里做。”朱氏不仅仅是做酸梅汤,也是想带着云照这四个孩子玩一玩。
“奶奶,那我去拿小炉子”李元奇积极道。
“你拿不动。”朱氏道。
“阳哥儿帮我拿。”李元奇道。
云阳点头“好。”
金宵道“我也帮”
朱氏道“去吧,小心一点,不要砸到脚了。”
“嗯。”李元奇带着云阳和金宵朝厨屋跑。
金宵回头道“照哥儿,你来啊。”
“照哥儿还小,帮不了忙,你们去吧。”朱氏道。
金宵三人便去了厨屋。
朱氏带着云照进储物室,端出来一个个簸箕,里面分别是乌梅、山楂、洛神花、陈皮、桑葚干和甘草,她抬头看了看天空,道“今日天气好,我把其他的东西也拿出来晒一晒。”
“嗯嗯。”云照忙不迭地点头。
朱氏扭头道“你嗯什么,小可爱。”
云照嘻嘻一笑,干净又治愈。
朱氏又到储物室拿许多簸箕出来。
云照轻松地认出来薄荷叶、赤蔷薇玫瑰花、冰糖、菊花、竹叶青、腊肉、胡椒、八角等等食材,不愧为李大厨的家,什么东西都有。
“来了来了。”李元奇三人抱着小炉子过来了。
朱氏命他们去捡柴禾。
云照盯着各种食材看。
朱氏道“照哥儿,过来,我们开始做酸梅汤了。”
云照立刻跑到朱氏跟前,他会做酸梅汤,而且做的特别好喝,酸是酸味,糖是甜味,酸甜又相互融合成清新的口感,不知道朱氏会怎么做。
只见朱氏把乌梅、山楂、陈皮、洛神花、桑葚干和甘草放进水盆里清洗,道“刚刚你喝的汤汤,就是用这些料子煮成的,很简单的。”
“啊。”云照伸手指着干薄荷叶。
以为云照不认识,朱氏道“那是薄荷叶。”
云照伸手抓一把,放到水盆里。
“照哥儿,这个不能放。”朱氏道。
能放能放,这个就是增加清爽感的。
云照说不出来,装作一副无辜的样子。
朱氏不忍心责怪一个小娃娃,便道“好吧,反正薄荷叶也不是什么怪味,加一点,不影响的。”
云照笑了。
朱氏点一下云照的小鼻子道“不能乱来了。”
云照点点头,又蹲下小身子,抓了三颗乌梅干,这次他没有直接放进去,而是摊开小手心,送到朱氏面前,征求朱我意见“加。”
朱氏问“还加”
乌梅是酸梅汤的灵魂,加多或者加少都会影响口感,云照看得出来朱氏加的乌梅不够“加。”
朱氏做菜做饮品都没有李大厨那般讲究,全凭感觉,抓乌梅干是凭感觉,放山楂片也是凭感觉,所以云照再要加三颗,她也觉得没什么,道“加加加。”
云照小心翼翼地将三颗乌梅干放到水盆里“好啦”
朱氏看着云照白白嫩嫩的小模样,越发喜欢,一点也不介意云照往酸梅汤里面多加一点东西,左右都不会太影响口感,便问“还加不加了”
云照摇头,不加了,够了。
朱氏笑道“好,我们洗一洗,泡一泡。”
“嗯。”
洗干净后,朱氏将乌梅干等物,放进小锅子里浸泡。
正好云阳三人捡了一些柴火过来了。
朱氏道“拿过来拿过来,我们开始烧火。”
云阳三人赶紧跑过来。
四个小团子围着朱氏。
朱氏开始点火。
“哎呀,着了着了。”金宵喊起来。
李元奇道“奶奶,把锅锅放上。”
云阳和云照盯着看。
朱氏把小锅架上。
四个孩子盯着锅看,好几次烟雾迷了眼,一起抬起小肉手揉揉眼睛,继续盯着看,看着锅中水慢慢沸腾,慢慢变色。
云阳、李元奇、金宵三人惊喜不已。
这是其中的洛神花、赤蔷薇和桑葚干发挥了调色作用,云照认真地盯着。
“小心烫,不要靠那么近。”朱氏起身道“煮沸了,得盖上盖子焖一会儿,这样才好喝。”
“焖”四个团子一起道。
朱氏笑着将盖子盖上。
四个团子就在旁边等。
等了约摸两刻钟,朱氏再一次掀开盖子,抓了几粒冰糖进去,正要盖上盖子时,听到云照奶呼呼道“加加加。”
朱氏转头看云照“又加什么”
云照肉肉的小手里抓了些桂花碎。
朱氏问“还要加这个”
云照点头“嗯嗯。”
“加这个不好喝。”
“好喝。”云照道。
朱氏见云照小手里也就一点点桂花碎,影响不了什么,便道“好,加加加。”
“我也要加”金宵跟着道。
“不加”云照赶紧拦住金宵。
“为何不加”金宵问。
“加了就不好喝啦”李元奇道“不可以加啦。”
“嗯嗯。”云照赶紧附和。
云阳跟着道“对,不要再加了。”
“就系就系。”李元奇道。
“照哥儿都加了。”金宵也想加。
“就是弟弟加过了,你再加,就加多了。”云阳解释。
“对,不要再加了。”李元奇劝。
金宵觉得有道理,便道“好吧。”
云照松了一口气,真怕大家跟着他加,那样真的会破坏酸梅汤的味道,他道“奶奶,好”
“好了,不加了”朱氏又问一遍。
云照点头。
朱氏盖上锅盖,把小锅端到小桌上,道“等一等,等冰糖全部化了,就可以喝了。”
“奶奶,系凉凉的吗”李元奇问。
“不是,开始是热的,天黑之后才能凉。”朱氏道。
“那就先喝热的。”李元奇道。
“行。”
朱氏将院子收拾一下。
云照四个人玩起了抽陀螺。
天色渐暗,朱氏将酸梅汤中的食材渣捞出,给云照四人各倒一小碗,带着余热,但是云照还是品出了熟悉的味道,就是这个酸梅汤,凉了以后会很好喝。
“好喝吗”朱氏问。
云照四人一起道“好喝。”
“一会儿凉了更好喝。”朱氏也喝了两口,发现这次酸梅汤和以前的酸梅汤都不太一样,她又说不出来哪里不一样,可能是热着的缘故吧,她没有多想。
云照四人点头。
朱氏看了看天色道“天色不早了,宵哥儿得回去了,一会儿沈娘子也过来接照哥儿和阳哥儿了。”
金宵一下子舍不得了。
李元奇道“你肿么还不走”
金宵恋恋不舍地望向云照“照哥儿。”
云照道“明、日、玩。”
云阳道“明日再过来玩。”
金宵高兴地问“我明日还可以来玩”
云照和云阳一头。
金宵这才开心地跑走了。
李元奇看向云照道“照哥儿,我系你第一好朋友,宵哥儿不能系第一喔。”
云照答应“好。”
三个人又在李家玩了一会儿,沈月娘回来了。
朱氏没看到李厨子,便问“沈娘子,我当家的呢”
沈月娘道“李大厨有事儿和郝东家说,一会儿就回来,朱婶子,又辛苦你一日了。”
“哪里的话,照哥儿和阳哥儿省心的很。”朱氏道。
“多谢朱婶,我们回去了。”
“好,回去吧。”
沈月娘拉着云照云阳离开李家。
朱氏叹息沈月娘不容易,转头看见桌上还有很多酸梅汤,应该让沈月娘带点回去,可是沈月娘娘仨已经走远了。
算了,先收拾起来,明日再给他们喝也是一样的。
她弯腰开始收拾。
“爷爷。”李元奇叫了一声“爷爷回来啦”
“诶”李大厨抱起李元奇,看着朱氏问“你做饭了”
“没有,煮了点酸梅汤。”朱氏回答。
李大厨道“那给我来一碗。”
朱氏就倒了一碗给李大厨。
李大厨一手抱李元奇,一手端着酸梅汤,习惯性喝一口解解乏,以为会和平时一样的味道,忽然察觉到不一样。
酸酸甜甜中透着清爽,润润地滑入喉咙之后,口腔之中弥漫着若有似无的桂花香,仿佛是烈日炎炎中遇到一缕凉风,整个身心都是舒畅的。
他喝过无数人做的酸梅汤,第一次喝到这样清新又口感丰富的,不由得愣了一下,又接着喝了两口。
察觉到他的不对劲儿,朱氏问“怎么了”
“你在哪儿买的酸梅汤”李大厨问。
“什么买的,刚才不是说了吗是自己煮的。”
“你煮的”李大厨不敢相信地问。
朱氏笃定道“对啊,怎么了”
“你怎么煮出来这种酸梅汤的”李大厨记忆中朱氏煮出来的酸梅汤都是平平淡淡的酸甜味,根本不可能像这般美味的。
“怎么了吗”朱氏不知道李大厨什么意思,她下意识端起一碗喝了一口,瞬间惊艳道“这汤”
“真是你煮的”李大厨又问一遍。
“是我”朱氏话未说完,忽然想到小云照的小肉手抓起一把又一把的食材往锅里扔,她看向李大厨道“是照哥儿。”
“照哥儿”李大厨一脸不解。
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“照哥儿的意思是,让奶奶做酸梅汤”朱氏问。
云照点头“嗯嗯。”
酸梅汤不是什么稀罕饮品,酒楼、茶楼和小摊都有售卖,朱氏也会做,她本来就打算给照哥儿这些孩子做些吃食饮品,当即便道“好,正好家里都有食材。”
云照二话不说,拉着朱氏的手就走。
朱氏惊讶地问“干什么”
云照回答“做汤汤”
“现下就做”
“嗯嗯。”
“看来照哥儿是没有喝够。”站在门口的郝万程笑着接话。
李元奇道“照哥儿就喝一小口,剩下的都被宵哥儿一大口喝光啦。”
“我、我我我”金宵想反驳,但是李元奇说的是事实,他认错道“不是故意的。”
云照冲金宵笑笑,表示“没关系”。
金宵看懂云照的意思,心里温暖极了。
“看来大家都喜欢喝,那我现下就回去做一些。”朱氏道。
郝万程接话道“朱嫂子,其实不必这样麻烦,一会儿酒楼里就开始准备暮食,一定会煮酸梅汤,到时候元哥儿照哥儿他们可以再喝。”
“酒楼也不是你一人的,客人还没有喝,我们哪能说喝就喝,况且这东西也不难做,我们回去准备一下,很快就做好了,你去忙吧,我把孩子们带走了。”朱氏喊李元奇、云阳和金宵三人。
李元奇三人赶紧跑到朱氏跟前。
朱氏看郝万程道“郝东家,你忙吧。”
“照哥儿。”郝万程喊一声。
云照回头冲郝万程挥小手,奶声奶气“肥家,做,汤汤。”
小模样可爱的紧,郝万程不由得露出温和的笑意,暗暗后悔道“今日应该多做些酸梅汤的。”也罢,反正不是什么稀罕物,就让照哥儿他们回家喝去,他下次给照哥儿他们备点别的吃住饮品。
云照并不知郝万程在想什么,他跟着朱氏很快回到李家。
“你们在院子里等着,我去拿食材。”朱氏道。
云照点头。
李元奇问“奶奶,我们真做汤汤啊。”
朱氏道“对啊,你喜欢吗”
李元奇道“喜欢。”
“一会儿把小炉子拿出来,我们就在院子里做。”朱氏不仅仅是做酸梅汤,也是想带着云照这四个孩子玩一玩。
“奶奶,那我去拿小炉子”李元奇积极道。
“你拿不动。”朱氏道。
“阳哥儿帮我拿。”李元奇道。
云阳点头“好。”
金宵道“我也帮”
朱氏道“去吧,小心一点,不要砸到脚了。”
“嗯。”李元奇带着云阳和金宵朝厨屋跑。
金宵回头道“照哥儿,你来啊。”
“照哥儿还小,帮不了忙,你们去吧。”朱氏道。
金宵三人便去了厨屋。
朱氏带着云照进储物室,端出来一个个簸箕,里面分别是乌梅、山楂、洛神花、陈皮、桑葚干和甘草,她抬头看了看天空,道“今日天气好,我把其他的东西也拿出来晒一晒。”
“嗯嗯。”云照忙不迭地点头。
朱氏扭头道“你嗯什么,小可爱。”
云照嘻嘻一笑,干净又治愈。
朱氏又到储物室拿许多簸箕出来。
云照轻松地认出来薄荷叶、赤蔷薇玫瑰花、冰糖、菊花、竹叶青、腊肉、胡椒、八角等等食材,不愧为李大厨的家,什么东西都有。
“来了来了。”李元奇三人抱着小炉子过来了。
朱氏命他们去捡柴禾。
云照盯着各种食材看。
朱氏道“照哥儿,过来,我们开始做酸梅汤了。”
云照立刻跑到朱氏跟前,他会做酸梅汤,而且做的特别好喝,酸是酸味,糖是甜味,酸甜又相互融合成清新的口感,不知道朱氏会怎么做。
只见朱氏把乌梅、山楂、陈皮、洛神花、桑葚干和甘草放进水盆里清洗,道“刚刚你喝的汤汤,就是用这些料子煮成的,很简单的。”
“啊。”云照伸手指着干薄荷叶。
以为云照不认识,朱氏道“那是薄荷叶。”
云照伸手抓一把,放到水盆里。
“照哥儿,这个不能放。”朱氏道。
能放能放,这个就是增加清爽感的。
云照说不出来,装作一副无辜的样子。
朱氏不忍心责怪一个小娃娃,便道“好吧,反正薄荷叶也不是什么怪味,加一点,不影响的。”
云照笑了。
朱氏点一下云照的小鼻子道“不能乱来了。”
云照点点头,又蹲下小身子,抓了三颗乌梅干,这次他没有直接放进去,而是摊开小手心,送到朱氏面前,征求朱我意见“加。”
朱氏问“还加”
乌梅是酸梅汤的灵魂,加多或者加少都会影响口感,云照看得出来朱氏加的乌梅不够“加。”
朱氏做菜做饮品都没有李大厨那般讲究,全凭感觉,抓乌梅干是凭感觉,放山楂片也是凭感觉,所以云照再要加三颗,她也觉得没什么,道“加加加。”
云照小心翼翼地将三颗乌梅干放到水盆里“好啦”
朱氏看着云照白白嫩嫩的小模样,越发喜欢,一点也不介意云照往酸梅汤里面多加一点东西,左右都不会太影响口感,便问“还加不加了”
云照摇头,不加了,够了。
朱氏笑道“好,我们洗一洗,泡一泡。”
“嗯。”
洗干净后,朱氏将乌梅干等物,放进小锅子里浸泡。
正好云阳三人捡了一些柴火过来了。
朱氏道“拿过来拿过来,我们开始烧火。”
云阳三人赶紧跑过来。
四个小团子围着朱氏。
朱氏开始点火。
“哎呀,着了着了。”金宵喊起来。
李元奇道“奶奶,把锅锅放上。”
云阳和云照盯着看。
朱氏把小锅架上。
四个孩子盯着锅看,好几次烟雾迷了眼,一起抬起小肉手揉揉眼睛,继续盯着看,看着锅中水慢慢沸腾,慢慢变色。
云阳、李元奇、金宵三人惊喜不已。
这是其中的洛神花、赤蔷薇和桑葚干发挥了调色作用,云照认真地盯着。
“小心烫,不要靠那么近。”朱氏起身道“煮沸了,得盖上盖子焖一会儿,这样才好喝。”
“焖”四个团子一起道。
朱氏笑着将盖子盖上。
四个团子就在旁边等。
等了约摸两刻钟,朱氏再一次掀开盖子,抓了几粒冰糖进去,正要盖上盖子时,听到云照奶呼呼道“加加加。”
朱氏转头看云照“又加什么”
云照肉肉的小手里抓了些桂花碎。
朱氏问“还要加这个”
云照点头“嗯嗯。”
“加这个不好喝。”
“好喝。”云照道。
朱氏见云照小手里也就一点点桂花碎,影响不了什么,便道“好,加加加。”
“我也要加”金宵跟着道。
“不加”云照赶紧拦住金宵。
“为何不加”金宵问。
“加了就不好喝啦”李元奇道“不可以加啦。”
“嗯嗯。”云照赶紧附和。
云阳跟着道“对,不要再加了。”
“就系就系。”李元奇道。
“照哥儿都加了。”金宵也想加。
“就是弟弟加过了,你再加,就加多了。”云阳解释。
“对,不要再加了。”李元奇劝。
金宵觉得有道理,便道“好吧。”
云照松了一口气,真怕大家跟着他加,那样真的会破坏酸梅汤的味道,他道“奶奶,好”
“好了,不加了”朱氏又问一遍。
云照点头。
朱氏盖上锅盖,把小锅端到小桌上,道“等一等,等冰糖全部化了,就可以喝了。”
“奶奶,系凉凉的吗”李元奇问。
“不是,开始是热的,天黑之后才能凉。”朱氏道。
“那就先喝热的。”李元奇道。
“行。”
朱氏将院子收拾一下。
云照四个人玩起了抽陀螺。
天色渐暗,朱氏将酸梅汤中的食材渣捞出,给云照四人各倒一小碗,带着余热,但是云照还是品出了熟悉的味道,就是这个酸梅汤,凉了以后会很好喝。
“好喝吗”朱氏问。
云照四人一起道“好喝。”
“一会儿凉了更好喝。”朱氏也喝了两口,发现这次酸梅汤和以前的酸梅汤都不太一样,她又说不出来哪里不一样,可能是热着的缘故吧,她没有多想。
云照四人点头。
朱氏看了看天色道“天色不早了,宵哥儿得回去了,一会儿沈娘子也过来接照哥儿和阳哥儿了。”
金宵一下子舍不得了。
李元奇道“你肿么还不走”
金宵恋恋不舍地望向云照“照哥儿。”
云照道“明、日、玩。”
云阳道“明日再过来玩。”
金宵高兴地问“我明日还可以来玩”
云照和云阳一头。
金宵这才开心地跑走了。
李元奇看向云照道“照哥儿,我系你第一好朋友,宵哥儿不能系第一喔。”
云照答应“好。”
三个人又在李家玩了一会儿,沈月娘回来了。
朱氏没看到李厨子,便问“沈娘子,我当家的呢”
沈月娘道“李大厨有事儿和郝东家说,一会儿就回来,朱婶子,又辛苦你一日了。”
“哪里的话,照哥儿和阳哥儿省心的很。”朱氏道。
“多谢朱婶,我们回去了。”
“好,回去吧。”
沈月娘拉着云照云阳离开李家。
朱氏叹息沈月娘不容易,转头看见桌上还有很多酸梅汤,应该让沈月娘带点回去,可是沈月娘娘仨已经走远了。
算了,先收拾起来,明日再给他们喝也是一样的。
她弯腰开始收拾。
“爷爷。”李元奇叫了一声“爷爷回来啦”
“诶”李大厨抱起李元奇,看着朱氏问“你做饭了”
“没有,煮了点酸梅汤。”朱氏回答。
李大厨道“那给我来一碗。”
朱氏就倒了一碗给李大厨。
李大厨一手抱李元奇,一手端着酸梅汤,习惯性喝一口解解乏,以为会和平时一样的味道,忽然察觉到不一样。
酸酸甜甜中透着清爽,润润地滑入喉咙之后,口腔之中弥漫着若有似无的桂花香,仿佛是烈日炎炎中遇到一缕凉风,整个身心都是舒畅的。
他喝过无数人做的酸梅汤,第一次喝到这样清新又口感丰富的,不由得愣了一下,又接着喝了两口。
察觉到他的不对劲儿,朱氏问“怎么了”
“你在哪儿买的酸梅汤”李大厨问。
“什么买的,刚才不是说了吗是自己煮的。”
“你煮的”李大厨不敢相信地问。
朱氏笃定道“对啊,怎么了”
“你怎么煮出来这种酸梅汤的”李大厨记忆中朱氏煮出来的酸梅汤都是平平淡淡的酸甜味,根本不可能像这般美味的。
“怎么了吗”朱氏不知道李大厨什么意思,她下意识端起一碗喝了一口,瞬间惊艳道“这汤”
“真是你煮的”李大厨又问一遍。
“是我”朱氏话未说完,忽然想到小云照的小肉手抓起一把又一把的食材往锅里扔,她看向李大厨道“是照哥儿。”
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