第五十五章 制作辣椒酱
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在温柔的帮助下,风暴小队和叶黎总算是完成对变异辣椒的清洗工作。
依次按照辣椒的辣度分类,变异灯笼椒巨辣,可以专门制作的灯笼椒辣酱,下饭专用。
普通的变异青椒则是辣椒炒肉,辣椒炒蛋的王牌配置。最终,在靳雪的教导下完成了这项艰巨的任务。
准备工作一切就绪,靳雪不紧不慢的从空间里拿出一个有盖子的木桶,很大,足以装下一整只变异鸡。洗净,晾干。
从辣椒堆里面找出变异红椒,青椒,小米辣还有黄彩椒,一一剁碎,加入大量的盐和白酒,搅拌均匀后装入木桶。为了确保新鲜,靳雪以最快的速度把做好的辣椒酱放入空间里。
接下来就要开始做叶黎点名要的蒜蓉辣椒酱和香辣牛肉酱了
先准备蒜蓉辣椒酱,把叶黎从小洋房里拿出的一大袋变异大蒜剁成碎末,在把朝天椒剁碎按照一比一的结构。
然后在前院的简易灶台上热锅,倒入叶黎提供的橄榄油,加热至高温,再放入蒜蓉炒香,倒入变异朝天椒末。加入大量的盐和少量的糖调味。
鲜香扑鼻的辣味迎面而来,诱的人食欲大开。
叶黎干脆没忍,快步跑回厨房,从橱柜里拿出一袋新鲜大米就像外面冲了出去。
回到前院,在王·人型打火机·孟的帮助下生火,铁锅中放入大米,淘洗干净,架在火堆上。
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咕噜咕噜,米香伴随着水烧开的声音向外溢出,没一会的功夫,一大锅米饭就新鲜出炉了。
“靳雪,快来啊,先别忙了,快来尝尝蒜蓉辣椒酱的味道。”叶黎一边招呼着靳雪,一边快速的往自己碗里盛饭。
晶莹剔透,颗粒分明的一碗米饭配上白红交错的辣椒酱,咸香中带着一丝丝的辣意,然后就被米饭中的糖分给完美中和。
“嗯~,简直完美!靳雪,你制作的辣酱一定会大卖的!”叶黎匆匆留下一句极高的评论后,就埋头认真的扒饭。
再看看自家小队的成员,那叫一个热火朝天啊,不仅要抢米饭还要抢只有一小碗的辣酱。一个个抢的双颊泛红,急得满头大汗。
靳雪也没有客气,拿起筷子在碗中的辣酱上轻轻一点,放入口中。嗯,不错,看来水平还没有下降。感慨过后也加入了抢饭抢酱的行业中。
至于剩下的辣酱在放凉后总算是被人想了起来。叶黎一点也不客气,大次次的盛出一半的辣酱,至于费用嘛,她出材料,靳雪出力,双方扯平。
盛放好辣酱,靳雪又开始制作香辣牛肉酱。
还是叶黎提供食材,新鲜又被净化过后的变异牛肉被洗净摆放在砧板上,靳雪仔细挑出牛筋膜,切小块,倒入料酒去腥。
把变异辣椒洗净,剁碎后备用。
锅中热油,放入八角桂皮炸香,捞出,倒入变异牛肉粒,炸香,捞出备用。再放入辣椒末炒熟,倒入牛肉粒,加入其他酱料,搅拌均匀。
一锅香喷喷的香辣牛肉酱就出锅啦!
不过这次叶黎事先声明她依旧是只要半锅牛肉酱,至于剩下半锅可以低价卖给风暴小队,毕竟人家也是出了力的。
但是介于食材太贵,晶核还是要收的,她可不相赔本。
而风暴小队这次也没有意见,最终双方再一次快快乐乐的开启抢饭抢酱的行为。
然而,地上的变异辣椒不过消耗了一半,剩下的一半依旧是被风暴小队购入。并且还想叶黎买了好几只变异鸡。
变异香菇鸡肉酱,变异剁椒酱在靳雪那双有魔力一般的双手下一一制作而成。
收拾好场地后,风暴小队才像叶黎告别,他们要回去继续做酱,熬制红糖了。
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在温柔的帮助下,风暴小队和叶黎总算是完成对变异辣椒的清洗工作。
依次按照辣椒的辣度分类,变异灯笼椒巨辣,可以专门制作的灯笼椒辣酱,下饭专用。
普通的变异青椒则是辣椒炒肉,辣椒炒蛋的王牌配置。最终,在靳雪的教导下完成了这项艰巨的任务。
准备工作一切就绪,靳雪不紧不慢的从空间里拿出一个有盖子的木桶,很大,足以装下一整只变异鸡。洗净,晾干。
从辣椒堆里面找出变异红椒,青椒,小米辣还有黄彩椒,一一剁碎,加入大量的盐和白酒,搅拌均匀后装入木桶。为了确保新鲜,靳雪以最快的速度把做好的辣椒酱放入空间里。
接下来就要开始做叶黎点名要的蒜蓉辣椒酱和香辣牛肉酱了
先准备蒜蓉辣椒酱,把叶黎从小洋房里拿出的一大袋变异大蒜剁成碎末,在把朝天椒剁碎按照一比一的结构。
然后在前院的简易灶台上热锅,倒入叶黎提供的橄榄油,加热至高温,再放入蒜蓉炒香,倒入变异朝天椒末。加入大量的盐和少量的糖调味。
鲜香扑鼻的辣味迎面而来,诱的人食欲大开。
叶黎干脆没忍,快步跑回厨房,从橱柜里拿出一袋新鲜大米就像外面冲了出去。
回到前院,在王·人型打火机·孟的帮助下生火,铁锅中放入大米,淘洗干净,架在火堆上。
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咕噜咕噜,米香伴随着水烧开的声音向外溢出,没一会的功夫,一大锅米饭就新鲜出炉了。
“靳雪,快来啊,先别忙了,快来尝尝蒜蓉辣椒酱的味道。”叶黎一边招呼着靳雪,一边快速的往自己碗里盛饭。
晶莹剔透,颗粒分明的一碗米饭配上白红交错的辣椒酱,咸香中带着一丝丝的辣意,然后就被米饭中的糖分给完美中和。
“嗯~,简直完美!靳雪,你制作的辣酱一定会大卖的!”叶黎匆匆留下一句极高的评论后,就埋头认真的扒饭。
再看看自家小队的成员,那叫一个热火朝天啊,不仅要抢米饭还要抢只有一小碗的辣酱。一个个抢的双颊泛红,急得满头大汗。
靳雪也没有客气,拿起筷子在碗中的辣酱上轻轻一点,放入口中。嗯,不错,看来水平还没有下降。感慨过后也加入了抢饭抢酱的行业中。
至于剩下的辣酱在放凉后总算是被人想了起来。叶黎一点也不客气,大次次的盛出一半的辣酱,至于费用嘛,她出材料,靳雪出力,双方扯平。
盛放好辣酱,靳雪又开始制作香辣牛肉酱。
还是叶黎提供食材,新鲜又被净化过后的变异牛肉被洗净摆放在砧板上,靳雪仔细挑出牛筋膜,切小块,倒入料酒去腥。
把变异辣椒洗净,剁碎后备用。
锅中热油,放入八角桂皮炸香,捞出,倒入变异牛肉粒,炸香,捞出备用。再放入辣椒末炒熟,倒入牛肉粒,加入其他酱料,搅拌均匀。
一锅香喷喷的香辣牛肉酱就出锅啦!
不过这次叶黎事先声明她依旧是只要半锅牛肉酱,至于剩下半锅可以低价卖给风暴小队,毕竟人家也是出了力的。
但是介于食材太贵,晶核还是要收的,她可不相赔本。
而风暴小队这次也没有意见,最终双方再一次快快乐乐的开启抢饭抢酱的行为。
然而,地上的变异辣椒不过消耗了一半,剩下的一半依旧是被风暴小队购入。并且还想叶黎买了好几只变异鸡。
变异香菇鸡肉酱,变异剁椒酱在靳雪那双有魔力一般的双手下一一制作而成。
收拾好场地后,风暴小队才像叶黎告别,他们要回去继续做酱,熬制红糖了。
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