第272章 绿芍药
偷学叶文星的手艺?!
这个大胆的想法,被苏清风提出来以后,贺年先是被惊得目瞪口呆,然后眼珠子咕噜一转,像是想到了什么,乐得龇牙大笑,只能看见一口整齐雪白的牙齿,眼睛更是高兴的眯缝成一条线了。
贺年听到苏清风说这话的时候,有一种茅塞顿开的感觉。
是啊。
凭啥只能叶文星恶心他们?
又是鸠占鹊巢,来抢他们的工作,又是偷学几个大师傅的手艺。
他们完全也可以恶心回去嘛。
大家都是在一个厨房里做菜,能偷到什么本事,全凭自己的实力。
他们不能说叶文星,但是反过来,叶文星也不能说他们!
这样一想,思路不就是被打开了吗?
贺年顿时磨拳擦掌,恨不得把叶文星再叫回来,让他再做百八十道菜。
苏清风看见他这小子的表情,就知道他心里在琢磨什么了。
他恨铁不成钢地摇摇头,梆的一下,敲在贺年的额头,“你啥时候能像我这么稳重?就你现在这副表情,就差额头上贴字,告诉别人,你要干坏事了。我跟你说,这段时间叶文星肯定还会来。下次他做菜的时候,你就装模作样搭把手,切个菜,眼里有活,这样近距离偷学,也能学得快一点。”
听到苏清风的这番言论,别说是贺年呆了,就连一旁的鲁大头也不由得呆滞住了。
原来……事情还可以这么解决。
鲁大头觉得,自己当年被排挤出国营饭店,现在当不了泰和宾馆后厨的一把手,都是有道理的。
不是他没水平,也不是他太笨,实在他没有苏清风这帮人,脸皮厚。
脸皮厚也就算了,关键还心黑。
鲁大头看向苏清风,看到他嘴角阳光的笑容,打了个寒颤,扯开话题,“你这牛腩炖好了吗?”
苏清风掀开盖子,看了一眼,拿了一个干净的勺子,尝了一口汤汁的味道,在心里默默点头,给予自己一个肯定:
不愧是他!
贺年原本还在苏清风旁边,忙前忙后的,突然0,他停下手头的动作,看向后厨不知什么时候打开的门口,戒备地盯着陡然出现的叶文星。
鲁大头扭过头,看向叶文星,注意到他有些僵硬的神色,以及周身颇有些抑郁的气质,他的脑子,在这一刻,变得极度灵活起来。
紧接着,鲁大头就冲着苏清风挤眉弄眼,“叶文星这是被撵回来了?”
他的声音不算响,但同样,也不算微弱,刚好能让站在门口的叶文星听到。
于是……
叶文星的神色又难看了几分。
他站在门口,似乎想要像往常一样笑出来,但是想到刚刚发生的事情,以及于向华话里话外,都是婉拒他的意思,叶文星的笑容露出到一半,就僵住了,在苏清风这些外人看来,竟然有些滑稽。
过了好半晌,苏清风才端着炖牛腩,来到门口。
贺年跟在他屁股后边,屁颠屁颠地端着最后该上的果盘,看他的样子,活脱脱就是一个跟班。
“让让。”
苏清风开口。
叶文星好像是如梦初醒一般,往外挪了挪身子,算是给苏清风留出行走的通道,眼见苏清风要走远了,他才有些不甘愿地说了一声:
“于县长叫你过去,有事。”
有事?
能有什么事?
想到叶文星一副被赶回来的样子,而于县长偏偏又在这时候,把苏清风叫去,周围人的眼神在这一时间,都有些耐人寻味起来了。
他们什么都没有说。
但是这种什么都没有说,但却又心知肚明的氛围,让叶文星有一种难堪的感觉。
就好像是……将脸皮从脸上,硬生生扯下来。
……
包厢里。
苏清风端着一砂锅的炖牛腩,在周围人的帮助下,稳稳地摆在圆桌的中央。
泛着红褐色光泽的牛腩,在汁水的浸泡下,表面有一道道纹理浮现,每一道纹理,在香料的烹煮下,散发出诱人的香味,再配上略有些粘稠的汤汁,让这道炖牛腩,看上去更加有食欲了。
而在苏清风进门到现在的过程中,包厢内的一些领导,也感兴趣地打量着苏清风这个年轻人。
单说他是个年轻人,也许还有点看扁他了。
真要说起来,苏清风最近不论在泰和宾馆,还是其它地方,都有他的传闻。
尤其是其中一道传闻……
据说,夏家的老领导,不知道为什么,对苏清风另眼相看。
虽然事情才刚刚发生在不久前,但是有门路的人,亦或是在场中人,早就得到了这个消息。
要不是夏老爷子还没有具体表态,只怕有不少人,想要通过苏清风这条线,搭上夏家的老领导。
就当他们思忖的过程中,包厢内,炖煮牛腩的霸道香味,已经在房间里弥漫开来,浓郁的酱香味,以及各种香叶、桂皮的味道,杂糅在一起。
领导中,隐藏着的几个老饕,忍不住悄悄耸了耸鼻子,似乎想要通过感受空气中飘荡的味道,以此来解馋。
当视线在半空中碰撞的时候,这几个老饕的眼神中,都透露出一丝惊喜。
都知道于县长看重苏清风,想来苏清风的手艺肯定不会差到哪里去。
但是不得不说,苏清风的这道炖牛腩,还是超出了他们的预期。
这手艺……简直可以和省城大师傅比了!
以前外面还有人说,老于这是太过相信苏清风了,但是现在看来,要不是苏清风年纪轻,需要一步一步走上去,不然的话,留在一个县城的后厨,根本就是耽误了苏清风的手艺!
这个念头刚升起来,还没有被内心反复思忖质疑,那些领导就下意识地伸出筷子,夹住了一块牛腩。
牛腩入口的口感,和牛肉是不相同的。
牛腩是带有肉、筋、油花的肉质,苏清风挑选的这块,属于牛排腩,属于牛肉中最嫩的部位,所以吃起来的时候,不会有口感粗糙的问题。
再加上苏清风的调味手艺,让这块牛排腩的肉质更上一层,吃到嘴里,有一种唇齿留香的感觉。
这道炖牛腩,吃起来比闻起来还要香!
于县长将牛腩入口的时候,就在这一刹那,眉眼顿时就舒展开来。
等到将软嫩的牛腩吞入腹中,他再抬头的时候,看向苏清风的眼神立刻变得灼热起来了。
这牛腩软嫩,带回去给小孩吃,也能嚼的动。只是可惜,今天是在包厢里,倒不是不能打包,而是……就这么一锅牛腩,根本不够周围这些如狼似虎的食客吃的。
想要留下牛腩打包?
那简直就是痴心妄想。
苏清风看着闷头夹肉的领导,轻轻咳嗽一声,似乎想要引起他们的注意。
不是!
说好的,餐前需要介绍呢?
就这么……开始吃了?
苏清风琢磨着自己是该干啥的时候,于县长已经塞了两三块牛腩到嘴里,用力咀嚼下,几乎是囫囵吞枣一样,把牛腩吞到肚子里。
来不及咀嚼太多下了,再不多吃点,这一帮大男人的,能把这一锅炖牛腩,馒头就肉,最后连汤汁都不会剩下。
等把牛腩咽下的时候,于向华才遗憾地看了一眼那个砂锅,随后才扭过头来,看向苏清风,露出一个和善的微笑:
“苏师傅,现在请你介绍这道菜吧。”
苏清风看着砂锅中,几乎看不到大块牛腩的画面,一时之间,陷入了深深的沉默。
菜都快吃完了。
你让我才开始介绍菜?
他是这么听话的人吗?
下一刻,苏清风脸上挂上和煦的笑容,以侃遍上下五千年的架势,恨不得把这炖牛腩的过程,说出花来。
事实证明,苏清风确实有一点东西。
要是一般人,这些领导肯定以为他在吹牛。
但是换做是苏清风,一来他有炖牛腩这道菜,作为美玉在前,二来,他作为厨师,做这道菜的时候,本身就有心得,在讲到一些容易忽略的点时,总能出人意料。
就像是现在,听到这一道菜中,放食盐的时间,居然也有先后的说法,包厢内的领导,都忍不住有了一种,还可以这样的感叹。
而在包厢内的贺年,此时此刻,却因为这个突如其来的教学,惊喜的涨红了脸。
师傅就这么把做炖牛腩的秘方告诉他,是不是不太好?
他一面有些不好意思,但是一面不得不屈从内心的渴望,忍不住悄悄竖起耳朵,聆听苏清风的倾囊教授。
对于贺年来说,苏清风的教学,没有那么多模糊的地方,很多时候,他丝毫不藏私,将一些容易忽略的点,都一一讲出来。
贺年听着听着,脑海中突然冒出一个念头来。
好像……他现在只是口头上认苏清风当师傅了,还没有正式拜师。
像手艺人的师徒,那都是类似于父子的关系,虽然他和苏清风年纪相差不大,但是总归离不开师徒二字。
那么……拜师礼也应该准备起来了。
念头一闪而过。
等到苏清风介绍完的时候,贺年就自然而然上前,将手中的果盘放到桌面上,低声道,“这是苏师傅亲手雕刻的果盘……”
他口中介绍着,但是谁也没有回应。
这一刻,众多省城中来的领导,吃过各地国营饭店大师傅招牌菜的领导们,都直勾勾的看向桌子上的果盘,瞳孔微微放缩,露出震惊的眼神。
果盘的外部,是一个大冬瓜,冬瓜本来应该是矮胖敦实,有着墨绿色的外壳。
但是现在,这墨绿色的外壳,仿佛被精巧的刀锋翻飞挑弄,挑去外壳,露出浅色的内瓤,用这样不可思议的技术,将冬瓜逐渐雕刻成一朵朵妖异的墨绿芍药,有一种野蛮生长的生机勃勃感,同时,又有一种巧夺天工,宛若鬼斧神工的造化惊人的感慨。
冬瓜的中心是镂空的,里面同样也摆放着切成不同模样的水果。
甚至这些领导还隐隐有一种念头,倘若给苏清风足够的时间,他甚至能够将里面的这些水果,也雕刻成精巧的小物件。
于县长看向苏清风,忍不住开口,“苏清风,没看见过你还有这本事啊。”
调味本领出众可以是天赋,但是刀工好,只能用夜以继日的努力来说明。
苏清风能有现在的成就,绝对是因为他的努力。
绝对不是因为开挂!
苏清风在心里默默补充了这一句话。
于县长凝神看着苏清风许久。
苏清风被他看得头皮发麻,突然弱弱地来了一句,“县长,我有媳妇了……”
“嗯?”
这个梗太新潮了。
于向华一时半会没有听懂,下意识地就发出一个鼻音。
苏清风马上就意识到,自己说了什么。
可惜这时候没有撤回的按钮。
等到于向华细细一品,就琢磨出不对味来了。
他看向苏清风的眼神,瞬间从笑盈盈变得危险起来。
“你啥意思?”
“呃……我的意思是,下次县长有空,再来咱们宾馆吃饭呗。”
出人意料的是,苏清风本以为于向华还会再次纠缠一下,毕竟自己这话说的确实有点唐突,但是没有想到,于向华趁着苏清风说到这个话题,一口就应下来了。
末了,他还不忘记补充一句话,“到时候你主厨!不要别人。”
这话听起来又有些怪怪的。
苏清风默默吐槽一句,表面上却十分识趣地点点头。
算了,都是领导安排的任务。
他只是一个打工人罢了。
而这个时候,另一边的众多大小领导,甚至是技术员,这才从静音模式,打开话筒,开始感叹了。
尤其是那些技术员,只恨苏清风这双手,不是长在他们自己的手上。
苏清风既然能用一把刀,将冬瓜雕刻成芍药的模样,如果他转而去车间技术类的工作,就凭他那双手,也能混得风生水起。
只是显然,苏清风没有这个意愿。
而另一边,那些领导还在啧啧称奇。
其中一个秃了顶,约莫五十岁左右的中年领导,仔细观察了一下被雕刻出芍药形状的冬瓜,忍不住感慨道,“老于啊,你们宾馆的这个大师傅,可真了不得。会做炖牛腩也就算了,关键这刀工……比省城的一部分大师傅都要好。”
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这个大胆的想法,被苏清风提出来以后,贺年先是被惊得目瞪口呆,然后眼珠子咕噜一转,像是想到了什么,乐得龇牙大笑,只能看见一口整齐雪白的牙齿,眼睛更是高兴的眯缝成一条线了。
贺年听到苏清风说这话的时候,有一种茅塞顿开的感觉。
是啊。
凭啥只能叶文星恶心他们?
又是鸠占鹊巢,来抢他们的工作,又是偷学几个大师傅的手艺。
他们完全也可以恶心回去嘛。
大家都是在一个厨房里做菜,能偷到什么本事,全凭自己的实力。
他们不能说叶文星,但是反过来,叶文星也不能说他们!
这样一想,思路不就是被打开了吗?
贺年顿时磨拳擦掌,恨不得把叶文星再叫回来,让他再做百八十道菜。
苏清风看见他这小子的表情,就知道他心里在琢磨什么了。
他恨铁不成钢地摇摇头,梆的一下,敲在贺年的额头,“你啥时候能像我这么稳重?就你现在这副表情,就差额头上贴字,告诉别人,你要干坏事了。我跟你说,这段时间叶文星肯定还会来。下次他做菜的时候,你就装模作样搭把手,切个菜,眼里有活,这样近距离偷学,也能学得快一点。”
听到苏清风的这番言论,别说是贺年呆了,就连一旁的鲁大头也不由得呆滞住了。
原来……事情还可以这么解决。
鲁大头觉得,自己当年被排挤出国营饭店,现在当不了泰和宾馆后厨的一把手,都是有道理的。
不是他没水平,也不是他太笨,实在他没有苏清风这帮人,脸皮厚。
脸皮厚也就算了,关键还心黑。
鲁大头看向苏清风,看到他嘴角阳光的笑容,打了个寒颤,扯开话题,“你这牛腩炖好了吗?”
苏清风掀开盖子,看了一眼,拿了一个干净的勺子,尝了一口汤汁的味道,在心里默默点头,给予自己一个肯定:
不愧是他!
贺年原本还在苏清风旁边,忙前忙后的,突然0,他停下手头的动作,看向后厨不知什么时候打开的门口,戒备地盯着陡然出现的叶文星。
鲁大头扭过头,看向叶文星,注意到他有些僵硬的神色,以及周身颇有些抑郁的气质,他的脑子,在这一刻,变得极度灵活起来。
紧接着,鲁大头就冲着苏清风挤眉弄眼,“叶文星这是被撵回来了?”
他的声音不算响,但同样,也不算微弱,刚好能让站在门口的叶文星听到。
于是……
叶文星的神色又难看了几分。
他站在门口,似乎想要像往常一样笑出来,但是想到刚刚发生的事情,以及于向华话里话外,都是婉拒他的意思,叶文星的笑容露出到一半,就僵住了,在苏清风这些外人看来,竟然有些滑稽。
过了好半晌,苏清风才端着炖牛腩,来到门口。
贺年跟在他屁股后边,屁颠屁颠地端着最后该上的果盘,看他的样子,活脱脱就是一个跟班。
“让让。”
苏清风开口。
叶文星好像是如梦初醒一般,往外挪了挪身子,算是给苏清风留出行走的通道,眼见苏清风要走远了,他才有些不甘愿地说了一声:
“于县长叫你过去,有事。”
有事?
能有什么事?
想到叶文星一副被赶回来的样子,而于县长偏偏又在这时候,把苏清风叫去,周围人的眼神在这一时间,都有些耐人寻味起来了。
他们什么都没有说。
但是这种什么都没有说,但却又心知肚明的氛围,让叶文星有一种难堪的感觉。
就好像是……将脸皮从脸上,硬生生扯下来。
……
包厢里。
苏清风端着一砂锅的炖牛腩,在周围人的帮助下,稳稳地摆在圆桌的中央。
泛着红褐色光泽的牛腩,在汁水的浸泡下,表面有一道道纹理浮现,每一道纹理,在香料的烹煮下,散发出诱人的香味,再配上略有些粘稠的汤汁,让这道炖牛腩,看上去更加有食欲了。
而在苏清风进门到现在的过程中,包厢内的一些领导,也感兴趣地打量着苏清风这个年轻人。
单说他是个年轻人,也许还有点看扁他了。
真要说起来,苏清风最近不论在泰和宾馆,还是其它地方,都有他的传闻。
尤其是其中一道传闻……
据说,夏家的老领导,不知道为什么,对苏清风另眼相看。
虽然事情才刚刚发生在不久前,但是有门路的人,亦或是在场中人,早就得到了这个消息。
要不是夏老爷子还没有具体表态,只怕有不少人,想要通过苏清风这条线,搭上夏家的老领导。
就当他们思忖的过程中,包厢内,炖煮牛腩的霸道香味,已经在房间里弥漫开来,浓郁的酱香味,以及各种香叶、桂皮的味道,杂糅在一起。
领导中,隐藏着的几个老饕,忍不住悄悄耸了耸鼻子,似乎想要通过感受空气中飘荡的味道,以此来解馋。
当视线在半空中碰撞的时候,这几个老饕的眼神中,都透露出一丝惊喜。
都知道于县长看重苏清风,想来苏清风的手艺肯定不会差到哪里去。
但是不得不说,苏清风的这道炖牛腩,还是超出了他们的预期。
这手艺……简直可以和省城大师傅比了!
以前外面还有人说,老于这是太过相信苏清风了,但是现在看来,要不是苏清风年纪轻,需要一步一步走上去,不然的话,留在一个县城的后厨,根本就是耽误了苏清风的手艺!
这个念头刚升起来,还没有被内心反复思忖质疑,那些领导就下意识地伸出筷子,夹住了一块牛腩。
牛腩入口的口感,和牛肉是不相同的。
牛腩是带有肉、筋、油花的肉质,苏清风挑选的这块,属于牛排腩,属于牛肉中最嫩的部位,所以吃起来的时候,不会有口感粗糙的问题。
再加上苏清风的调味手艺,让这块牛排腩的肉质更上一层,吃到嘴里,有一种唇齿留香的感觉。
这道炖牛腩,吃起来比闻起来还要香!
于县长将牛腩入口的时候,就在这一刹那,眉眼顿时就舒展开来。
等到将软嫩的牛腩吞入腹中,他再抬头的时候,看向苏清风的眼神立刻变得灼热起来了。
这牛腩软嫩,带回去给小孩吃,也能嚼的动。只是可惜,今天是在包厢里,倒不是不能打包,而是……就这么一锅牛腩,根本不够周围这些如狼似虎的食客吃的。
想要留下牛腩打包?
那简直就是痴心妄想。
苏清风看着闷头夹肉的领导,轻轻咳嗽一声,似乎想要引起他们的注意。
不是!
说好的,餐前需要介绍呢?
就这么……开始吃了?
苏清风琢磨着自己是该干啥的时候,于县长已经塞了两三块牛腩到嘴里,用力咀嚼下,几乎是囫囵吞枣一样,把牛腩吞到肚子里。
来不及咀嚼太多下了,再不多吃点,这一帮大男人的,能把这一锅炖牛腩,馒头就肉,最后连汤汁都不会剩下。
等把牛腩咽下的时候,于向华才遗憾地看了一眼那个砂锅,随后才扭过头来,看向苏清风,露出一个和善的微笑:
“苏师傅,现在请你介绍这道菜吧。”
苏清风看着砂锅中,几乎看不到大块牛腩的画面,一时之间,陷入了深深的沉默。
菜都快吃完了。
你让我才开始介绍菜?
他是这么听话的人吗?
下一刻,苏清风脸上挂上和煦的笑容,以侃遍上下五千年的架势,恨不得把这炖牛腩的过程,说出花来。
事实证明,苏清风确实有一点东西。
要是一般人,这些领导肯定以为他在吹牛。
但是换做是苏清风,一来他有炖牛腩这道菜,作为美玉在前,二来,他作为厨师,做这道菜的时候,本身就有心得,在讲到一些容易忽略的点时,总能出人意料。
就像是现在,听到这一道菜中,放食盐的时间,居然也有先后的说法,包厢内的领导,都忍不住有了一种,还可以这样的感叹。
而在包厢内的贺年,此时此刻,却因为这个突如其来的教学,惊喜的涨红了脸。
师傅就这么把做炖牛腩的秘方告诉他,是不是不太好?
他一面有些不好意思,但是一面不得不屈从内心的渴望,忍不住悄悄竖起耳朵,聆听苏清风的倾囊教授。
对于贺年来说,苏清风的教学,没有那么多模糊的地方,很多时候,他丝毫不藏私,将一些容易忽略的点,都一一讲出来。
贺年听着听着,脑海中突然冒出一个念头来。
好像……他现在只是口头上认苏清风当师傅了,还没有正式拜师。
像手艺人的师徒,那都是类似于父子的关系,虽然他和苏清风年纪相差不大,但是总归离不开师徒二字。
那么……拜师礼也应该准备起来了。
念头一闪而过。
等到苏清风介绍完的时候,贺年就自然而然上前,将手中的果盘放到桌面上,低声道,“这是苏师傅亲手雕刻的果盘……”
他口中介绍着,但是谁也没有回应。
这一刻,众多省城中来的领导,吃过各地国营饭店大师傅招牌菜的领导们,都直勾勾的看向桌子上的果盘,瞳孔微微放缩,露出震惊的眼神。
果盘的外部,是一个大冬瓜,冬瓜本来应该是矮胖敦实,有着墨绿色的外壳。
但是现在,这墨绿色的外壳,仿佛被精巧的刀锋翻飞挑弄,挑去外壳,露出浅色的内瓤,用这样不可思议的技术,将冬瓜逐渐雕刻成一朵朵妖异的墨绿芍药,有一种野蛮生长的生机勃勃感,同时,又有一种巧夺天工,宛若鬼斧神工的造化惊人的感慨。
冬瓜的中心是镂空的,里面同样也摆放着切成不同模样的水果。
甚至这些领导还隐隐有一种念头,倘若给苏清风足够的时间,他甚至能够将里面的这些水果,也雕刻成精巧的小物件。
于县长看向苏清风,忍不住开口,“苏清风,没看见过你还有这本事啊。”
调味本领出众可以是天赋,但是刀工好,只能用夜以继日的努力来说明。
苏清风能有现在的成就,绝对是因为他的努力。
绝对不是因为开挂!
苏清风在心里默默补充了这一句话。
于县长凝神看着苏清风许久。
苏清风被他看得头皮发麻,突然弱弱地来了一句,“县长,我有媳妇了……”
“嗯?”
这个梗太新潮了。
于向华一时半会没有听懂,下意识地就发出一个鼻音。
苏清风马上就意识到,自己说了什么。
可惜这时候没有撤回的按钮。
等到于向华细细一品,就琢磨出不对味来了。
他看向苏清风的眼神,瞬间从笑盈盈变得危险起来。
“你啥意思?”
“呃……我的意思是,下次县长有空,再来咱们宾馆吃饭呗。”
出人意料的是,苏清风本以为于向华还会再次纠缠一下,毕竟自己这话说的确实有点唐突,但是没有想到,于向华趁着苏清风说到这个话题,一口就应下来了。
末了,他还不忘记补充一句话,“到时候你主厨!不要别人。”
这话听起来又有些怪怪的。
苏清风默默吐槽一句,表面上却十分识趣地点点头。
算了,都是领导安排的任务。
他只是一个打工人罢了。
而这个时候,另一边的众多大小领导,甚至是技术员,这才从静音模式,打开话筒,开始感叹了。
尤其是那些技术员,只恨苏清风这双手,不是长在他们自己的手上。
苏清风既然能用一把刀,将冬瓜雕刻成芍药的模样,如果他转而去车间技术类的工作,就凭他那双手,也能混得风生水起。
只是显然,苏清风没有这个意愿。
而另一边,那些领导还在啧啧称奇。
其中一个秃了顶,约莫五十岁左右的中年领导,仔细观察了一下被雕刻出芍药形状的冬瓜,忍不住感慨道,“老于啊,你们宾馆的这个大师傅,可真了不得。会做炖牛腩也就算了,关键这刀工……比省城的一部分大师傅都要好。”
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