第1085章 红油爆鱼面
第一个盛饭的,赫然就是舒易婷。
之前,在唐铭松口后,舒易婷该吃的东西一点都没落下,不光鱼饭有,魔都熏鱼也有。
只不过,舒易婷没去熏。
卡琳娜几个舒易婷平常相处极好的姐妹,哪里舍得这种状态下的舒易婷去灰头土脸的熏鱼呢,直接就帮舒易婷代劳了。
所以,舒易婷一直眼巴巴地站在唐铭身旁等着吃面。
此刻一听唐铭松口,立即动手,一连打了好几份!
唐铭无语,让你吃,也知道你饭量大,但也不能这么放开吃吧?
万一每天都这么吃,将来一年两年三年五年都恢复不了神智,咋整?
不过,很快,唐铭就看到舒易婷抱着浇灌了爆鱼汤汁的面碗,跑去端给卡琳娜几人了!
唐铭看呆了!
这在以前几乎是不可能的事!
倒不是说舒易婷不近人情,而是卡琳娜等人,毕竟是外国人。
而舒易婷的地位,又是唐盟内部绝对的话事人之一。
所以,舒易婷和卡琳娜这些人即使关系不错,也远远不会做出这些姐妹情深的逾越举动。
唐铭本想提醒,不过看到跑远的舒易婷沿途的笑声后,动了动嘴终究没把话说出来。
他自己做事只要遵循住底线,一向随心所欲,没道理去要求舒易婷必须讲什么规矩。
摇摇头,唐铭继续招呼陆续赶过来的选手打饭。
此时,已经过去了二十分钟约摸。
魔都熏鱼已经大功告成了。
唐铭计算的时间相差不多,即使有些面没煮出来,也不会太久,可以先吃熏鱼后吃面。
而这个时候,一群选手也终于感到了一丝不对。
因为刚才烤熏鱼的时候,很多选手又感到饿了。
尽管不少人觉得可能是面对烤熏鱼想尽快吃的缘故,但他们今天吃的食物真的不少了。
平时的饭量就这么多,今天为啥格外多?
不过,饿了有的吃,很多选手只是有疑惑,一闪而逝,根本没有问出口。
只有老铁几人有些不好意思。
凑到了唐铭跟前想帮忙。
唐盟主,我们来帮你吧,我们都吃了这么多了,你都没怎么吃呢还
唐铭闻言直接摆手撵人:别捣乱,快去吃你们的,要是过意不去,就多吃点!我不饿!
闻言,不光老铁等人感动,连一群选手都动容。
平时,他们对唐铭先挑好的吃,不能说愤懑,但羡慕嫉妒总归是有的。
道理谁都懂,唐铭做的,唐铭先吃自然没问题,
但真正眼巴巴看着唐铭先吃的时候,胡思乱想多少也是有一些的。
但今天,一群选手算是真正认识了唐铭!
敬佩啊!
之前的那些小不快,一群选手心中全都不当回事了!
看,唐铭先吃是因为真的饿,本来什么事都是唐铭出力最多,饿一点也没毛病。
反而唐铭不饿的时候,并没有霸占先吃,而是一道又一道给他们做!让他们先吃!
大部分国外选手的脑回路并没有华夏那么复杂,尤其是在感动下头脑发热的时候。
唐铭让他们绝对过意不去就多吃,他们就真的多吃了,每个人都把碗舀的满满的开吃!
一群选手哪里知道,
唐铭不是不想吃,而是不敢吃!
开玩笑,他吃了大海雀的时候,一样会发狂,需要食物补充!
就算今天的实力今非昔比,没那么容易受刺激发狂,毕竟一般变异生物的肉,可没法跟强化剂相比。
但唐铭最多也就敢做的时候打着尝咸淡的借口,自己说服自己,去尝那么一两口。
一旦尝试得多了,自己也发狂,那一群选手得不到持续的食物补充可就要凉凉。
唐铭分得清轻重,此刻努力克制自己的欲望,化食欲为动力,大力甩拉面!
一把把拉面下锅又进了选手的碗中。
不过面要烫,大部分选手,先吃的还是魔都熏鱼!
跟普通烹饪方式最不同的就是,烧烤是属于热得快,凉的也快的一种烹饪方式。
你看刚烤出来的羊肉串吹两下可以直接吃,但煮出来的羊肉敢直接啃吗?
因为烧烤的方式最是去油脂,因此烤出来的食材,尤其是肉类,远比其他烹饪方式做出来的食材要油脂少。
看着流油,其实是把里面的油脂榨了出来。
魔都熏鱼,本身鱼中油脂就少,此刻烤出来现吃,时间刚刚好!
咬一口下去,外层浓香微甜微脆的同时,最外的一层熏皮,几乎完美再现了鱼的外皮!
而且因为是鱼肉的缘故,这一层外皮,远比真正的鱼肉外皮还有香浓有滋味。
这就是魔都熏鱼的特色之处,特制的香浓调料加上熏制,整个外层就有汤汁层,皮,夹皮肉三种口味,
而内里的鱼肉却还是白嫩的烤香清淡鱼肉。
犹如一条龙似的一口焖,先是最外层的汤汁层酱香入口,直接给味蕾以冲击,捕获食欲,跟着皮层的质感特别浓烈,最后外层肉让人欲罢不能
但这还不够,如果没有里层肉,这一口下去虽然爽,但几口下去就会太重口而让人浅尝辄止。
所以魔都熏鱼普遍选刺少的鱼,就是要让人大口吃,这样,在口中咀嚼的时候,内里淡肉混合外三层,是百吃不腻,越吃越香,回味无穷!
而此刻唐铭选用的鱼块,更是契合了这一特点,一根刺都没有,只管大口嚼!
一群选手在第一口味蕾上的浓烈刺激下,大口吞食,只恨鱼块太过小!
才巴掌大,完全不够吃啊!
而这时候,
红油爆鱼面也差不多晾好了。
面不能过凉,尤其是荤菜面,就是趁热吃最爽,微烫不烫,轻吹一口呲溜下,就是最爽的吃面方式!
不过,红油爆鱼面,显然不在此列!
大块鱼头,大只虾在面上飘,先去啃面那不有毛病!
一众选手做出了同样的选择,直接夹起爆鱼块吞吃!
而爆鱼块,并不是整个巴掌大小,唐铭在下锅时切成了斜块,
因此,虽然小了些,但沾染酱料的面积更多,酱料味道也更浓!
不过味浓不代表咸,加水后,咸味融于汤中,又滋润入味在面上,爆鱼块算得上是普通菜式一般,咸味适宜。
可虽然是一样的酱料,
但爆鱼块吃起来,却是另一种和魔都熏鱼完全不同的口感滋味!
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之前,在唐铭松口后,舒易婷该吃的东西一点都没落下,不光鱼饭有,魔都熏鱼也有。
只不过,舒易婷没去熏。
卡琳娜几个舒易婷平常相处极好的姐妹,哪里舍得这种状态下的舒易婷去灰头土脸的熏鱼呢,直接就帮舒易婷代劳了。
所以,舒易婷一直眼巴巴地站在唐铭身旁等着吃面。
此刻一听唐铭松口,立即动手,一连打了好几份!
唐铭无语,让你吃,也知道你饭量大,但也不能这么放开吃吧?
万一每天都这么吃,将来一年两年三年五年都恢复不了神智,咋整?
不过,很快,唐铭就看到舒易婷抱着浇灌了爆鱼汤汁的面碗,跑去端给卡琳娜几人了!
唐铭看呆了!
这在以前几乎是不可能的事!
倒不是说舒易婷不近人情,而是卡琳娜等人,毕竟是外国人。
而舒易婷的地位,又是唐盟内部绝对的话事人之一。
所以,舒易婷和卡琳娜这些人即使关系不错,也远远不会做出这些姐妹情深的逾越举动。
唐铭本想提醒,不过看到跑远的舒易婷沿途的笑声后,动了动嘴终究没把话说出来。
他自己做事只要遵循住底线,一向随心所欲,没道理去要求舒易婷必须讲什么规矩。
摇摇头,唐铭继续招呼陆续赶过来的选手打饭。
此时,已经过去了二十分钟约摸。
魔都熏鱼已经大功告成了。
唐铭计算的时间相差不多,即使有些面没煮出来,也不会太久,可以先吃熏鱼后吃面。
而这个时候,一群选手也终于感到了一丝不对。
因为刚才烤熏鱼的时候,很多选手又感到饿了。
尽管不少人觉得可能是面对烤熏鱼想尽快吃的缘故,但他们今天吃的食物真的不少了。
平时的饭量就这么多,今天为啥格外多?
不过,饿了有的吃,很多选手只是有疑惑,一闪而逝,根本没有问出口。
只有老铁几人有些不好意思。
凑到了唐铭跟前想帮忙。
唐盟主,我们来帮你吧,我们都吃了这么多了,你都没怎么吃呢还
唐铭闻言直接摆手撵人:别捣乱,快去吃你们的,要是过意不去,就多吃点!我不饿!
闻言,不光老铁等人感动,连一群选手都动容。
平时,他们对唐铭先挑好的吃,不能说愤懑,但羡慕嫉妒总归是有的。
道理谁都懂,唐铭做的,唐铭先吃自然没问题,
但真正眼巴巴看着唐铭先吃的时候,胡思乱想多少也是有一些的。
但今天,一群选手算是真正认识了唐铭!
敬佩啊!
之前的那些小不快,一群选手心中全都不当回事了!
看,唐铭先吃是因为真的饿,本来什么事都是唐铭出力最多,饿一点也没毛病。
反而唐铭不饿的时候,并没有霸占先吃,而是一道又一道给他们做!让他们先吃!
大部分国外选手的脑回路并没有华夏那么复杂,尤其是在感动下头脑发热的时候。
唐铭让他们绝对过意不去就多吃,他们就真的多吃了,每个人都把碗舀的满满的开吃!
一群选手哪里知道,
唐铭不是不想吃,而是不敢吃!
开玩笑,他吃了大海雀的时候,一样会发狂,需要食物补充!
就算今天的实力今非昔比,没那么容易受刺激发狂,毕竟一般变异生物的肉,可没法跟强化剂相比。
但唐铭最多也就敢做的时候打着尝咸淡的借口,自己说服自己,去尝那么一两口。
一旦尝试得多了,自己也发狂,那一群选手得不到持续的食物补充可就要凉凉。
唐铭分得清轻重,此刻努力克制自己的欲望,化食欲为动力,大力甩拉面!
一把把拉面下锅又进了选手的碗中。
不过面要烫,大部分选手,先吃的还是魔都熏鱼!
跟普通烹饪方式最不同的就是,烧烤是属于热得快,凉的也快的一种烹饪方式。
你看刚烤出来的羊肉串吹两下可以直接吃,但煮出来的羊肉敢直接啃吗?
因为烧烤的方式最是去油脂,因此烤出来的食材,尤其是肉类,远比其他烹饪方式做出来的食材要油脂少。
看着流油,其实是把里面的油脂榨了出来。
魔都熏鱼,本身鱼中油脂就少,此刻烤出来现吃,时间刚刚好!
咬一口下去,外层浓香微甜微脆的同时,最外的一层熏皮,几乎完美再现了鱼的外皮!
而且因为是鱼肉的缘故,这一层外皮,远比真正的鱼肉外皮还有香浓有滋味。
这就是魔都熏鱼的特色之处,特制的香浓调料加上熏制,整个外层就有汤汁层,皮,夹皮肉三种口味,
而内里的鱼肉却还是白嫩的烤香清淡鱼肉。
犹如一条龙似的一口焖,先是最外层的汤汁层酱香入口,直接给味蕾以冲击,捕获食欲,跟着皮层的质感特别浓烈,最后外层肉让人欲罢不能
但这还不够,如果没有里层肉,这一口下去虽然爽,但几口下去就会太重口而让人浅尝辄止。
所以魔都熏鱼普遍选刺少的鱼,就是要让人大口吃,这样,在口中咀嚼的时候,内里淡肉混合外三层,是百吃不腻,越吃越香,回味无穷!
而此刻唐铭选用的鱼块,更是契合了这一特点,一根刺都没有,只管大口嚼!
一群选手在第一口味蕾上的浓烈刺激下,大口吞食,只恨鱼块太过小!
才巴掌大,完全不够吃啊!
而这时候,
红油爆鱼面也差不多晾好了。
面不能过凉,尤其是荤菜面,就是趁热吃最爽,微烫不烫,轻吹一口呲溜下,就是最爽的吃面方式!
不过,红油爆鱼面,显然不在此列!
大块鱼头,大只虾在面上飘,先去啃面那不有毛病!
一众选手做出了同样的选择,直接夹起爆鱼块吞吃!
而爆鱼块,并不是整个巴掌大小,唐铭在下锅时切成了斜块,
因此,虽然小了些,但沾染酱料的面积更多,酱料味道也更浓!
不过味浓不代表咸,加水后,咸味融于汤中,又滋润入味在面上,爆鱼块算得上是普通菜式一般,咸味适宜。
可虽然是一样的酱料,
但爆鱼块吃起来,却是另一种和魔都熏鱼完全不同的口感滋味!
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