第216章 手工酵母
带着惺忪的睡眼,大圣和猴王眨巴了好几下眼睛,才发现自己已经回到了营地,然后他们灼灼的目光,就看向了那正在自动流淌出果汁的水壶。
我们一定是还没睡醒,产生幻觉了!
唧唧两声,两猴子才慢慢靠了过来,睁大着眼睛,看舒易婷的表演。
见两猴子很是好奇,舒易婷也玩的差不多了,将果汁倒成几杯,自己喝一杯,又递了一杯给唐铭。
后者做好榨汁机后,依然没停下动作,趁舒易婷和猴子们玩的不亦乐乎的时间,又做了一个打蛋器一样的装置出来,对比了一个契合度后,将榨汁机里面的木头螺旋刀片换了下来,接着唐铭找了几个鸟蛋,弄出了里面的蛋清。
将蛋清放到搅拌器里面,唐铭开始飞速搅动,一分钟后,蛋液开始冒出大量泡泡,三分钟后蛋白被打的膨胀起来。
停下动作,唐铭检查了一下各个齿轮的状况,效果还不错,刚才那么个玩法,齿轮磨损都不太多。
有了这机器,我们以后是不是还能打豆浆,做豆腐之类的?
作为一个被带歪的吃货,舒易婷已经学会了举一反三,有些兴奋道。
可以试试,不过这种木质刀片用不了几次就会出问题,真要打豆子之类的坚硬物质,可以考虑把刀片换成铁的。
那就弄铁的啊,反正那把砍刀已经被你弄残废了。
少在那站着说话不腰痛,你来试试,刚才就那几片小的,都磨的我腰酸背痛的。
我来就我来,不过你的帮我掰开。
这好说!
唐铭嘿嘿一笑,终于有工具人主动送上门了。
说完,他拿起断刀,再度开始掰,不过这次,貌似掰上瘾了,一整把砍刀,基本上全部被他弄成了大大小小的碎片,然后全部放到了舒易婷面前,还是交代需要些什么样的形状。
你这是弄螺旋桨还是造机器?需要这么多?
舒易婷眼睛一瞪,如果没有意外的话,她怕是被坑了。
不是你说的要吃豆腐么,我这木头做的机器很多地方容易磨损,承重性也不强,所以需要用铁的来替换,革命尚未成功,同志赶紧努力!
拍拍舒易婷肩膀,唐铭赶紧开溜。
跑到远处的树下,回头看了眼,舒易婷倒是没有追来,已经在认命的磨刀片。
嘴角微微一挑,唐铭在沙堆里挖出了以前用过的那个果酱玻璃瓶。
烧了点开水,将瓶子和瓶塞子都清洗消毒一遍,然后放在旁边风干。
接着,他从野果子堆里选了两颗野苹果,洗干净以后切成了小块塞进瓶里,又往里倒了点蜂蜜,最后加了一些凉开水进去,塞好瓶盖。
你这是做的什么东西?
一边磨刀片,舒易婷也注意到了唐铭的举动,眼中满是好奇。
你猜!
果酱么?应该不是,苹果还是一块一块的呢。酿酒?也不像,按照你的性格,不可能就酿这么一点
舒易婷转着眼珠子猜了好几样东西,都被自己给否定了,然后她更加疑惑的看向唐铭。
算了,看你这样子也不可能猜出来,我现在做的是酵母,就是放进面粉里,可以让面粉膨胀的那个东西,现在还在发酵阶段,每天的打开透下气,要是我搞忘了,你记得提醒我下。
酵母是这么做的么?
手工办法而已,肯定不可能跟工厂里一样,不过这种做出来的酵母自身带着一丝苹果味,味道还不错。
意思是过两天就有真正的包子馒头吃了?
看情况吧,你早点把这些刀片给磨出来,我们就能早点把麦子什么的处理好,要吃包子馒头倒是不难。
唐铭回了句,然后来到了灶台旁,从架子上取下了两个猪蹄,刮洗干净表面烟熏留下的油烟后,整个丢进了锅里开煮。
然后,他从框里选了几个土豆出来,切成块以后放上蒸笼。
眼看锅里的东西都要煮不少时间,唐铭转身下了海。
小白鲨闻风而动,立马晃悠着粘了上来。
咋滴,又有收获?
看它这么殷勤的样子,唐铭不自觉的就朝笼子里钻去,然后又看见了两条半米左右的大鱼,不过只是很普通的海鱼。
想了想,唐铭没去抓他们,反而对小白鲨吩咐到:这两天不管什么鱼,你只要有空都可以赶进来,明天我有大用!
说完,他带着小白鲨朝远处游去。
游了大概有五分钟,唐铭终于在一处珊瑚礁处,看到了自己此行的目的,一小片绿油油的海带。
随便选了两片拉出来,就长达十余米。
将其裹起来,唐铭直接回到了岸上,拿起几片干枯的棕榈叶当刷子,将海带表面刷了个干干净净,然后烧了些开水烫去表面有可能还存在的脏东西。
接着,他去水坑里将昨天那些海虾给抓了过来,又抓了一些螃蟹。
两者清洗一下,海虾去掉虾线,螃蟹直接打开取蟹黄以及钳子里面的肉。
弄完,虾肉和蟹肉混合到了一起,唐铭朝里面加了一点海盐一点蚝油,然后加入一点葱姜蒜末,淋了一点花雕酒,放在一旁腌制入味。
接着,唐铭将刚才炖煮的两个猪蹄捞了出来,放在冷水中透凉。
待起收缩紧实没那么烫以后,用刀在其上划了几道口子,沿着口子,猪蹄上的猪皮很容易就被扯了下来,然后是蹄筋和肉,都被唐铭扯成了一小块一小块的。
接着,唐铭将猪蹄的皮切成了方方正正的小块,并刮去了下面有些过于厚实的肥油。
肥油丢回锅里继续炖煮,唐铭朝猪蹄肉里加入了一些胡椒末和调料,放到了一旁。
重新拿过海带,唐铭在其上摸了摸,去掉最厚和最薄的部分,留下的部位,全部切成了比手掌稍微大一点的圆形。
刚才被淘汰的厚实海带,则被他切成了细丝。
再次将螃蟹虾肉还有腌制好的猪蹄肉端到面前,唐铭拿起圆形的海带皮,像包包子一样摊开在手心,将猪蹄肉按照一块猪皮一块肉,再加上一点蹄筋的用量包了进去,然后虾蟹肉也舀了一勺子进去,手掌合拢,用一根海带丝绑出个蝴蝶结,扎紧了开口
作者有话说:
大家有啥需要渣神做的,在这里评论一下,可以适当安排
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我们一定是还没睡醒,产生幻觉了!
唧唧两声,两猴子才慢慢靠了过来,睁大着眼睛,看舒易婷的表演。
见两猴子很是好奇,舒易婷也玩的差不多了,将果汁倒成几杯,自己喝一杯,又递了一杯给唐铭。
后者做好榨汁机后,依然没停下动作,趁舒易婷和猴子们玩的不亦乐乎的时间,又做了一个打蛋器一样的装置出来,对比了一个契合度后,将榨汁机里面的木头螺旋刀片换了下来,接着唐铭找了几个鸟蛋,弄出了里面的蛋清。
将蛋清放到搅拌器里面,唐铭开始飞速搅动,一分钟后,蛋液开始冒出大量泡泡,三分钟后蛋白被打的膨胀起来。
停下动作,唐铭检查了一下各个齿轮的状况,效果还不错,刚才那么个玩法,齿轮磨损都不太多。
有了这机器,我们以后是不是还能打豆浆,做豆腐之类的?
作为一个被带歪的吃货,舒易婷已经学会了举一反三,有些兴奋道。
可以试试,不过这种木质刀片用不了几次就会出问题,真要打豆子之类的坚硬物质,可以考虑把刀片换成铁的。
那就弄铁的啊,反正那把砍刀已经被你弄残废了。
少在那站着说话不腰痛,你来试试,刚才就那几片小的,都磨的我腰酸背痛的。
我来就我来,不过你的帮我掰开。
这好说!
唐铭嘿嘿一笑,终于有工具人主动送上门了。
说完,他拿起断刀,再度开始掰,不过这次,貌似掰上瘾了,一整把砍刀,基本上全部被他弄成了大大小小的碎片,然后全部放到了舒易婷面前,还是交代需要些什么样的形状。
你这是弄螺旋桨还是造机器?需要这么多?
舒易婷眼睛一瞪,如果没有意外的话,她怕是被坑了。
不是你说的要吃豆腐么,我这木头做的机器很多地方容易磨损,承重性也不强,所以需要用铁的来替换,革命尚未成功,同志赶紧努力!
拍拍舒易婷肩膀,唐铭赶紧开溜。
跑到远处的树下,回头看了眼,舒易婷倒是没有追来,已经在认命的磨刀片。
嘴角微微一挑,唐铭在沙堆里挖出了以前用过的那个果酱玻璃瓶。
烧了点开水,将瓶子和瓶塞子都清洗消毒一遍,然后放在旁边风干。
接着,他从野果子堆里选了两颗野苹果,洗干净以后切成了小块塞进瓶里,又往里倒了点蜂蜜,最后加了一些凉开水进去,塞好瓶盖。
你这是做的什么东西?
一边磨刀片,舒易婷也注意到了唐铭的举动,眼中满是好奇。
你猜!
果酱么?应该不是,苹果还是一块一块的呢。酿酒?也不像,按照你的性格,不可能就酿这么一点
舒易婷转着眼珠子猜了好几样东西,都被自己给否定了,然后她更加疑惑的看向唐铭。
算了,看你这样子也不可能猜出来,我现在做的是酵母,就是放进面粉里,可以让面粉膨胀的那个东西,现在还在发酵阶段,每天的打开透下气,要是我搞忘了,你记得提醒我下。
酵母是这么做的么?
手工办法而已,肯定不可能跟工厂里一样,不过这种做出来的酵母自身带着一丝苹果味,味道还不错。
意思是过两天就有真正的包子馒头吃了?
看情况吧,你早点把这些刀片给磨出来,我们就能早点把麦子什么的处理好,要吃包子馒头倒是不难。
唐铭回了句,然后来到了灶台旁,从架子上取下了两个猪蹄,刮洗干净表面烟熏留下的油烟后,整个丢进了锅里开煮。
然后,他从框里选了几个土豆出来,切成块以后放上蒸笼。
眼看锅里的东西都要煮不少时间,唐铭转身下了海。
小白鲨闻风而动,立马晃悠着粘了上来。
咋滴,又有收获?
看它这么殷勤的样子,唐铭不自觉的就朝笼子里钻去,然后又看见了两条半米左右的大鱼,不过只是很普通的海鱼。
想了想,唐铭没去抓他们,反而对小白鲨吩咐到:这两天不管什么鱼,你只要有空都可以赶进来,明天我有大用!
说完,他带着小白鲨朝远处游去。
游了大概有五分钟,唐铭终于在一处珊瑚礁处,看到了自己此行的目的,一小片绿油油的海带。
随便选了两片拉出来,就长达十余米。
将其裹起来,唐铭直接回到了岸上,拿起几片干枯的棕榈叶当刷子,将海带表面刷了个干干净净,然后烧了些开水烫去表面有可能还存在的脏东西。
接着,他去水坑里将昨天那些海虾给抓了过来,又抓了一些螃蟹。
两者清洗一下,海虾去掉虾线,螃蟹直接打开取蟹黄以及钳子里面的肉。
弄完,虾肉和蟹肉混合到了一起,唐铭朝里面加了一点海盐一点蚝油,然后加入一点葱姜蒜末,淋了一点花雕酒,放在一旁腌制入味。
接着,唐铭将刚才炖煮的两个猪蹄捞了出来,放在冷水中透凉。
待起收缩紧实没那么烫以后,用刀在其上划了几道口子,沿着口子,猪蹄上的猪皮很容易就被扯了下来,然后是蹄筋和肉,都被唐铭扯成了一小块一小块的。
接着,唐铭将猪蹄的皮切成了方方正正的小块,并刮去了下面有些过于厚实的肥油。
肥油丢回锅里继续炖煮,唐铭朝猪蹄肉里加入了一些胡椒末和调料,放到了一旁。
重新拿过海带,唐铭在其上摸了摸,去掉最厚和最薄的部分,留下的部位,全部切成了比手掌稍微大一点的圆形。
刚才被淘汰的厚实海带,则被他切成了细丝。
再次将螃蟹虾肉还有腌制好的猪蹄肉端到面前,唐铭拿起圆形的海带皮,像包包子一样摊开在手心,将猪蹄肉按照一块猪皮一块肉,再加上一点蹄筋的用量包了进去,然后虾蟹肉也舀了一勺子进去,手掌合拢,用一根海带丝绑出个蝴蝶结,扎紧了开口
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